Supă de roșii șI busuioc
Dulce și cremos, clasicul Passata este cel mai practic mod de a folosi roșiile. Este ideal pentru rețete cu timp de gătit redus, păstrandu-si culoarea roșu aprins. Trebuie doar să îl încălziți pentru a conferi o textură cremoasă rețetelor dvs. cu ouă, carne albă sau pentru a pregăti un sos rapid pentru paste. La masă, dulceața și textura sa catifelată îi vor face pe toți fericiți, chiar și pe cei mai tineri.
Realizat cuPassata
Piureul de roșii păstrează culoarea roșu aprins a roșiilor și are o compoziție catifelată cu un gust intens, dar dulce.
Usor
Ingrediente
-
1
lingură
ulei de măsline extravirgin
-
1
ceapă galbenă medie, tocată
-
8
crenguțe
de busuioc
-
2
sticle
Piure de rosii Mutti®
(24.5 oz. / 694 gr, Passata)
-
3
cani
supa de pui
-
sare kosher
-
1/2
cană
frunze proaspete de busuioc ambalate, feliate foarte subțire
(chiffonade)
Distribuiți lista de ingrediente
Supă de roșii șI busuioc: Metodă
- Încălziți uleiul de măsline într-o oală mare de supă la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând din când în când până se înmoaie, 8 minute. Cu o sfoara de bucătărie, legați crengutele de busuioc împreună. Adăugați crenguțele de busuioc, piureul de roșii și supa de pui peste ceapă. La foc mare, se fierbe. Schimbati flacara la mediu și fierbeți până se îngroașă ușor, aproximativ 10 minute.
- Se lasa la răcit timp de 10 minute. Îndepărtați busuiocul și aruncați-l. Se condimentează cu sare după gust. (Supa se poate face cu până la o zi în avans și se poate păstra la frigider până când este gata de servit. In acest caz, încălziți supa la foc mediu până a fiert, timp de 5 minute.)
- Turnati supa în boluri și ornati-le cu frunze de busuioc.
