Tarta cu rosii, anghinare șI crevețI
Dulce și cremos, clasicul Passata este cel mai practic mod de a folosi roșiile. Este ideal pentru rețete cu timp de gătit redus, păstrandu-si culoarea roșu aprins. Trebuie doar să îl încălziți pentru a conferi o textură cremoasă rețetelor dvs. cu ouă, carne albă sau pentru a pregăti un sos rapid pentru paste. La masă, dulceața și textura sa catifelată îi vor face pe toți fericiți, chiar și pe cei mai tineri.
Realizat cuPassata
Piureul de roșii păstrează culoarea roșu aprins a roșiilor și are o compoziție catifelată cu un gust intens, dar dulce.
(Timp de gatit:60+ min)
Mediu
Ingrediente
-
260
g
Piure de rosii Mutti®
-
100
g
parmezan
-
1
ou
-
1
cartof
-
4
anghinare
-
4
creveți jumbo (mari)
-
făină simpla
-
de busuioc
-
1
lingură
ulei de măsline extravirgin
-
ulei de rapita pentru prajit
-
Sare si piper
Distribuiți lista de ingrediente
Tarta cu rosii, anghinare șI crevețI: Metodă
- Tocati marunt ceapa si o rumeniti-o in ulei cu un catel de usturoi si 2-3 frunze de busuioc
- Adăugați cartoful tăiat cubulețe și piureul de roșii Mutti, condimentați cu sare și piper și fierbeți timp de 10 minute
- Se lasă la răcit
- Între timp, curățați anghinarea îndepărtând frunzele dure exterioare și tăind vârful
- Tocăm mare și fierbem într-o cratiță cu multă apă sărată timp de 15 minute
- Amestecați anghinarea gătită și apoi fierbeti-o pana scade într-o cratiță si se omogenizează
- Amestecati cu piureul de roșii răcit, oul și brânza și mixati cu un blender manual până când amestecul devine neted și uniform.
- Turnati-l în 4 forme individuale mici și gătiți-le la bain-marie timp de 45 de minute la 140 ° C (285 ° F)
- Pentru a verifica preparatul, testați cu o scobitoare
- Tăiați anghinarea rămasă și prăjiți-o în ulei de rapita în clocot
- Shell shrimp, flour well and fry in canola oil
- Decojiti creveții, dati-i prin faina și prajiti-i în ulei de rapiță
- Pe fiecare farfurie întindeți un strat de pastă de anghinare și așezați tarta în centru
- Decorati cu creveții prăjiți și feliile de anghinare
