Pain stria nappé de sauce à la Purée de tomates Mutti et au doppio concentrato (Pâte de tomate)
Fabriqué avec Passata
Le Coulis de Tomates conserve la couleur rouge des fruits et offre un goût à la fois intense et sucré. À utiliser lorsque vous avez besoin d’une touche de style, de fraîcheur et de charme italiens!
1h (PASSIVE TIME: 1h)
Facile
Ingrédients
-
1 1/4
tasse
+ 2 c. à thé de Passata (Coulis de Tomates)
-
1
tube
de Doppio Concentrato (Pâte de Tomates)
-
10
tasses de farine
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1/4
tasse
de beurre
-
1.8
oz
de lard
-
8 1/4
c. à thé de levure fraîche
-
2
c. à table
de sucre
-
2
c. à table
+ 1 c. à thé de sel fin
-
3.5
oz
de poireau
-
0.3
oz
de basilic
-
4
cuillérées
de lait
-
1
œuf
-
3/8
tasse
+ 2 c. à thé d’huile d’olive extra vierge
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Pain stria nappé de sauce à la Purée de tomates Mutti et au doppio concentrato (Pâte de tomate): Préparation
- Faites fondre le beurre et le lard ensemble dans une casserole, puis ajoutez le lait froid, le sucre et de la levure fraîche émiettée
- Versez le tout sur la farine, puis ajoutez l’œuf, le sel, l’huile d’olive et pétrissez fermement
- Laissez la pâte lever pendant au moins une heure, puis étalez-la sur une plaque à pâtisserie, recouvrez-la d’un linge et laissez-la lever encore 30 minutes
- Faites-la cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 40 minutes
- Dans une casserole, faites cuire la Passata (Coulis de Tomates) avec le poireau et le basilic
- Ajoutez le Doppio Concentrato (Pâte de Tomate) et quelques cuillérées d’eau
- Une fois que le pain stria est prêt, versez de la sauce tomate sur le dessus, puis faites-le cuire au four encore 10 minutes
- À servir chaud
