Casserole d’automne au bacon, au chou noir et aux chanterelles

Casserole d’automne au bacon, au chou noir et aux chanterelles

Fabriqué avec Concentrato

Lorsque vous avez besoin d’un goût de tomate fort et intense, choisissez le concentré de tomates, qui se combinera superbement avec nos autres produits afin d’intensifier la saveur et la texture de la tomate.

60 min (PASSIVE TIME: 60 min)

Facile

Ingrédients

  • 0.9 lb de bœuf à ragoût
  • 1/2 tube de Double concentré de tomates Mutti
  • 1 bouteille de Purée de tomates Mutti
  • 2 tasses de fond de veau
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 carottes
  • 1 poignée de thym frais
  • Sel
  • Poivre
  • Vinaigre de vin rouge
  • 7.1 oz de bacon fumé
  • 7.1 oz de chou noir
  • 7.1 oz de chanterelles fraîches et nettoyées
  • 8 petits oignons blancs pelés
Share the ingredient list

Préparation

  1. Coupez le bœuf à ragoût en cubes de 1 po
  2. Salez et poivrez la viande, puis faites-la revenir dans une grande casserole
  3. Pelez l’oignon et la carotte, puis coupez-les en gros morceaux
  4. Mettez-les dans la casserole et faites-les revenir avec la viande
  5. Ajoutez le concentré et la purée de tomates ainsi que le fond de veau et le thym
  6. Couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux environ 2 heures ou jusqu’à ce que la viande se détache facilement
  7. Quand le ragoût est presque prêt, assaisonnez-le avec du vinaigre de vin rouge, du sel et du poivre
  8. Coupez le bacon fumé en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle pour qu’ils deviennent croustillants
  9. Ajoutez les chanterelles et les petits oignons blancs à la fin
  10. Salez et poivrez
  11. Incorporez le chou noir à la dernière minute
  12. Ajoutez le mélange de bacon au ragoût, puis servez

Avez-vous aimé la recette?

Review and share with your friends



Choissez un pays et une langue

Global site