Pomodorino d’Oro – das Qualitätssiegel von Mutti

Die Auszeichnung mit dem Qualitätssiegel Pomodoro d’Oro (Goldene Tomate) spielt für uns eine wichtige Rolle. Seit dem Jahr 2000 zelebrieren wir mit dieser Auszeichnung den Ernteerfolg, belohnen exzellente Qualität und knüpfen Kontakte zu den Tomatenbauern. Die Auszeichnung würdigt eine wirklich außergewöhnliche Ernte und macht jeden Gewinner zu einer echten Branchengröße.

Woher kommen die goldenen Tomaten?

Das Ganze begann im Jahr 2000, als Francesco Mutti, Geschäftsführer von Mutti, beschloss, einen neuen Anreiz und eine neue Form der Anerkennung für die jahresbesten Landwirte einzuführen. Die Geldprämie sollte den Landwirten helfen, mehr in die Entwicklung ihrer Anbauverfahren zu investieren. Doch als Anreiz dafür, sich als Bester der Branche einen Namen zu machen, musste noch mehr her. Eine Tomate ist nicht nur irgendeine Frucht, und eine Tomate von bester Qualität ist das Ergebnis von professionellem Können, Leidenschaft und dem ständigen Drang nach Verbesserung.

Das war die Geburtsstunde des Pomodoro d’Oro (Goldene Tomate).

Die Goldene Tomate ist eine Qualitätsauszeichnung, die den besten Landwirte des Jahres verliehen wird; das heißt solchen, die es schaffen, die ohnehin schon hohen Erwartungen an unsere Landwirte noch zu übertreffen. Der Preis würdigt die Menschen hinter den schönsten Tomaten des Jahres als Vorbild und Vorreiter für die gesamte Branche.

Man erzählt sich, dass die ersten Runden dieses Wettbewerbs an einem langen Tisch neben dem Wiegeplatz stattfanden. Es gab dicke Salamischeiben und Parmesankäse, Brot und ein paar Flaschen Rotwein, um das Ende der Ernte zu feiern. Als sich die Stimmung langsam aufheizte, begann eine Debatte darüber, wer die beste Tomate mitgebracht hatte, und nach langem Hin und Her wurde schließlich jemand zum besten Landwirt des Jahres gekürt.

Mittlerweile erhalten jedes Jahr 10 % der Mutti-Bauern in ganz Italien, d. h. etwa 40 Landwirte, zur Belohnung ihrer Lieferqualität eine Geldprämie. Den wenigsten wird auch die Goldene Tomate verliehen, die sie als Profis auszeichnet, deren Praktiken alle anderen im nächsten Jahr auch ausprobieren wollen.

Schon gewusst?

Die Verleihung der Pomodoro d’Oro-Preise feierte im Januar 2020 ihr 20-jähriges Jubiläum.

Hier geht‘s zu den diesjährigen Gewinner in Nord- und Süditalien.

Wer entscheidet über die Gewinner?

Nach einigen Jahren wurde beschlossen, ein Regelwerk aufzustellen, das nun 11 verschiedene Parameter und eine Leistungsskala für jeden Parameter festlegt. Jede Lieferung Tomaten wird nun also bewertet und benotet. Für die Landwirte, die die Mindestliefermenge von 500 t/Jahr für runde Tomaten, 250 t/Jahr für längliche Tomaten und 150 t/Jahr für Kirschtomaten überschreiten, wird eine Durchschnittspunktzahl errechnet. In der im Anschluss erstellten Rangliste werden die 40 besten Hersteller von runden Tomaten, die 20 besten Hersteller von länglichen Tomaten und die 4 besten Hersteller von Kirschtomaten des Jahres zusammengefasst.

Der Pomodoro d’Oro ist eine Auszeichnung für ein Ernteergebnis, das über den üblichen Normwerten des Jahres liegt. Das bedeutet auch, dass man immer bessere Ernten erzielen und mit der Entwicklung der Gemeinschaft Schritt halten muss, wenn man diese Auszeichnung erhalten möchte.

Entscheidend für die Ermittlung der Gewinner sind die Qualitätskontrollen und Messungen, die bei Ankunft jeder Tomatenlieferung in den Betrieben durchgeführt werden. Unter anderem werden Farbe, Konsistenz, Zuckergehalt und Allgemeinzustand überprüft. Der Gewinner wird so durch eine Reihe von Labortests ermittelt, die dann mit allen anderen Ernten des Jahres verglichen werden.

Ein gutes Jahr bringt nur dann einen Gewinn, wenn es im Vergleich zu allen anderen und ihrem Jahresergebnis besser abschneidet.

Wie sieht ihr Gewinn nun aus?

Die Erstplatzierten erhalten –– neben der Auszeichnung –– eine Vergütung auf die gesamte Jahresproduktion in Höhe von 8 €/t, die Zweitplatzierten in Höhe von 6 €/t, die Drittplatzierten in Höhe von 5 €/t, die Viert- bis Fünftplatzierten in Höhe von 3 €/t, die Landwirte mit den Plätzen 6 bis 15 in Höhe von 2,50 €/t, die Landwirte mit den Plätzen 16 bis 25 in Höhe von 2 €/t und die Landwirte mit Platz 26 bis 40 in Höhe von 1 €/t.

Neben dem finanziellen Nutzen in Höhe von mehreren Tausend Euro ist auch der emotionale Aspekt von großer Bedeutung. So ist man etwa stolz darauf, auf der ganzen Seite einer überregionalen Zeitung als bester (oder einer der besten) Tomatenzüchter für die beliebteste Tomatenmarke Italiens genannt zu werden.

Wie kann eine Auszeichnung zur Verbesserung unserer Arbeit beitragen?

Die Gemeinschaft zeigte großes Interesse an dem Wettbewerb und eine große Bereitschaft, daran teilzunehmen. Nach Erreichen der Mindestmenge zeigt der Summenzähler auf dem Lieferschein die erreichte Punktzahl an. So kann jeder Landwirt die Entwicklung seines Punktestands leicht nachverfolgen und herausfinden, wie die anderen abschneiden. Die Auszeichnung erfreut sich auch deshalb großer Beliebtheit, weil sie zeigt, dass man sich mit großem Engagement bemüht, zu den Besten zu gehören.

Mit Stolz können wir sagen, dass wir unsere Landwirte alle beim Vornamen nennen. Für uns ist die Beziehung zu unseren Landwirten nicht nur ein Vertrag zwischen Unternehmen. Sie bedeutet eine große Gemeinschaft, verbunden durch Tradition und Stolz. Die Landwirte sind unsere Familie. Oft im wahrsten Sinne des Wortes.

Wir unterstützen unsere Landwirte mit Informationen über neue Verfahren und stellen ihnen die neuesten Untersuchungsergebnisse zur Verfügung. Manchmal leisten wir Hilfe durch die Bereitstellung von Maschinen oder Investitionen in neue Technologien. Wir zahlen außerdem immer 4 % – 6 % mehr als der Branchendurchschnitt und zusätzlich 4 % – 6 % Boni für hohe Qualität. Im Gegenzug dafür erwarten wir Ehrlichkeit, Vorausdenken und Ehrgeiz bei der Umsetzung sämtlicher Aspekte unserer Produktion. Der Preis, den wir am Ende des Jahres verleihen, dient im Grunde nur dazu, all das hervorzuheben, was in dem jeweiligen Jahr gut gelaufen ist.

Die Pomodoro d’Oro ist letztlich ein Erfolgsversprechen für alle Beteiligten – für uns, für die Landwirte und natürlich für alle Haushalte, die unsere Produkte kaufen. Eine bessere Tomate ist im Interesse aller.

Wie sieht die Zukunft der Goldenen Tomate aus?


Angesichts der zunehmenden Zahl von Tomatensorten und -pflanzen bemühen wir uns, die Besonderheit dieser Auszeichnung zu erhalten.

Mit der Zeit haben wir auch die Mindestmenge der zu liefernden Produkte erhöht, die zur Teilnahme an dem Wettbewerb erforderlich ist. Schließlich geht es uns nicht um einen Guinness-Rekord für die beste Lieferung, sondern vielmehr um den besten Landwirt, der in der Lage ist, Qualität in großen Mengen zu produzieren.

Nach der zwanzigsten Ausgabe wäre es durchaus interessant, für den Verband der 39 Landwirte, die es in den letzten 20 Jahren mindestens 10 Mal in die Rangliste geschafft haben, Kontakt-Initiativen zu organisieren.

Wir bei Mutti fänden es toll, wenn wir zwischen unseren Kunden, die unsere Produkte lieben und gerne damit kochen, und unseren Landwirten, die ihre Arbeit und damit den Tomatenanbau lieben, Kontaktmöglichkeiten herstellen könnten. Vielleicht wird die Zusammenarbeit mit Verbrauchern, Köchen und Tomatenliebhabern und den Menschen, die diese herrlichen Früchte anbauen, in Zukunft eine Rolle bei der Verleihung dieser Auszeichnung spielen.

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