passierte tomaten datteltomaten passata di emilia

Emilianische Tomatenpassata

Die regionale Passata

Die hervorragenden Qualitätsmerkmale der „Passata di Emilia“ sind auf die verwendete Tomatensorte zurückzuführen: Die kleinen Datteltomaten mit der typisch länglichen Form wachsen in den Hügeln von Parma in der Emilia-Region.  
Die Passata di Emilia Mutti hat einen süßen Geschmack, eine dickflüssige Textur und eine leuchtend rote Farbe. Sie besteht aus den rotesten und reifsten Tomaten, die im Hochsommer geerntet werden.

Symbol für Tomaten

Rustikale textur

suss

Süßer Geschmack

cooking symbol

Leuchtend rote farbe

ERFAHREN SIE MEHR ÜBER PASSATA

Wenn Sie etwas Süßes und Sanftes suchen.

Tomaten in Stücken, Passierte Tomaten, Tomatenmark und Geschälte Tomaten: Das sind die Unentbehrlichen von Mutti. Aufgrund der Unterschiede in Farbe, Geschmack und Konsistenz hat jedes dieser Produkte einen ganz eigenen Charakter. Die Passierte Tomaten zeichnen sich durch eine leuchtend rote Farbe, eine sämige Konsistenz und einen außergewöhnlich süßen Geschmack aus.

Wie wird es hergestellt?

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2 responses to “Emilianische Tomatenpassata

Comments 2

Dear Kristina, the closest shop where you can find our Passata di Emilia is EDEKA Hundrieser in Essen. We are increasign the distribution day by day so we hope to arrive in Krefeld soon! :)
Thank you!


NACHHALTIGKEIT

Nachhaltigkeit bedeutet für uns Respekt vor dem Land

KOOPERATION MIT DEM WWF ITALIEN

Mutti arbeitet eng mit dem WWF in Italien zusammen, um die Landwirte dabei zu unterstützen, ihren Wasserverbrauch und ihre CO2-Emissionen nachhaltig zu senken. Der italienische WWF setzt nicht nur Ziele, sondern ermöglicht den Bauern auch die Analyse und Validierung von verschiedenen Anbau- und Produktionsdaten, um diese zu optimieren. Beispielsweise empfahl die Organisation die Verwendung spezieller Sensoren, die den Feuchtigkeitsgehalt des Bodens erkennen und wertvolle Informationen für die effiziente Wassernutzung liefern. Mutti investierte in die dafür notwendige Technologie sowie in die Ausbildung und technische Unterstützung der Landwirte und anderer landwirtschaftlicher Organisationen. Auch nach Ablauf dieses fünfjährigen Projekts setzen wir uns dafür ein, die Umweltbelastung so gering wie möglich zu halten und jeden einzelnen Produktionsschritt kontinuierlich zu verbessern.

ERGEBNISSE:

MEHR ALS 1.000 MILLIONEN LITER WASSER WURDEN EINGESPART *

*zwischen 2012 und 2014 (Quelle: Datenerhebung durch CMCC, WWF und Mediterranean Climate Change Center in Italien)


MEHR ALS 31.530 TONNEN CO2 (KOHLENDIOXID) WURDEN NICHT AUSGESTOSSEN*

Zwischen 2010 und 2015 im vergleich zu 2009 (quelle: daten des italienischen wwf und der energieeffizienzgruppe officinae verdi)

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