Risotto alppilaidunjuustoilla

Name: Risotto alppilaidunjuustoilla
Ingredients: 300 g Carnaroli-riisiä; 4 rkl Mutti kolminkertaisesti tiivistettyä tomaattipyreetä; 100 g fontina-juustoa; 50 g provolone-juustoa; 50 g bitto-juustoa; 50 g voita; 150 g parmesaania; 1 sipuli; 3 rkl ekstraneitsytoliiviöljyä; 7 dl kasvislientä

15 min (VALMISTUSAIKA)

Helppo

Kasvisruokavalio

Ainekset

300 g Carnaroli-riisiä
4 rkl Mutti kolminkertaisesti tiivistettyä tomaattipyreetä
100 g fontina-juustoa
50 g provolone-juustoa
50 g bitto-juustoa
50 g voita
150 g parmesaania
1 sipuli
3 rkl ekstraneitsytoliiviöljyä
7 dl kasvislientä

Jaa ainesosaluettelo

Ohje

Hienonna sipuli ja ruskista se oliiviöljyssä
Lisää sekaan riisi ja paahda se
Lisää joukkoon 2 pientä kauhallista kasvislientä, kuutioiksi leikatut provolone-, bitto-, ja fontina-juustot ja kolminkertainen tomaattipyree
Jatka kypsennystä kaatamalla sekaan lientä sitä mukaa kun se imeytyy
Sammuta hella, lisää sekaan voi ja raastettu parmesaani ja hämmennä koostumukseltaan kermaiseksi
Anna seistä 5 minuuttia ja tarjoile
Jos risotto sakenee liikaa, kaada sekaan kuumaa kasvislientä

Pääruoka, Italialainen, Riisi

Risotto alppilaidunjuustoilla

Ainekset

Jaa ainesosaluettelo

Ohje

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi

Samanlaisia kategorioita

Pääruoka

Katso nyt

Italialainen

Katso nyt