Anjovispasta
Tagliatelle -pasta sardellien kera, eli Tagliatelle alla Puttanesca, on italialainen pastaresepti. Reseptin kokonaisuudessaan löydät klikkaamalla täältä!
Tehty tuotteella Oliivi-Pastakastike
Muttin pastakastikkeet syntyivät rakkaudesta ruoanlaittoon ja halusta tarjota rakkaimmillemme vain parasta. Siksi pastakastikkeissamme käytetään 100% italialaisia tomaatteja, joiden ainoa makeutusaine on aurinko ja huolella valittuja, parhaita italialaisia ainesosia. Emme lisää kastikkeisiin sokeria tai mitään muutakaan ylimääräistä, jotta purkin avatessasi kohtaat aidot maut ja tuoksut, jotka tuovat Italian suoraan keittiöösi.Pastakastike oliiveilla on maustettu Lecceläisillä oliiveilla, joita kasvatetaan Italian eteläkärjessä lähellä Leccen kaupunkia. Tässä kastikkeessa siis todella tuoksuu ja maistuu ihana, auringon paahtama oliivi!
Ainekset
-
400
g
tagliatellea
-
1
sipuli
-
2
valkosipulinkynttä
-
600
g
Mutti Pastakastike Oliivia
-
4
sardellifileetä öljyssä
-
20
g
suolattua kaprista (poista suola liottamalla niitä vedessä 20 minuuttia)
-
1
hyppysellinen cayennenpippuria
-
1/2
nippu persiljaa
-
oliiviöljyä
-
suolaa ja pippuria
Vinkki: Jos et ole sardellin ystävä, voit jättää sen pois (mutta älä kerro italialaisille!)
Jaa ainesosaluettelo
Vinkki: Jos et ole sardellin ystävä, voit jättää sen pois (mutta älä kerro italialaisille!)
Anjovispasta: Ohje
- Hienonna valkosipuli ja sipuli. Paloittele kaprikset ja sardellifileet.
- Kaada hieman öljyä kuumalle pannulle ja ruskista sipuli, valkosipuli ja cayennenpippuri. Lisää joukkoon sardellit ja kaprikset.
- Lisää Mutti Pastakastike Oliivi. Lisää vielä hieman oliiviöljyä ja anna kastikkeen kiehua hiljalleen 15 minuuttia pienellä lämmöllä. Sekoittele välillä.
- Keitä pasta kastikkeen valmistuessa. Tarjoa pasta puttanescakastikkeen ja hienonnetun persiljan kera.