Kasvistortillat avokadososeella

Name: Tortillat avokadososeen, paahdettujen kasvisten, persiljan ja punaisen peston kera.
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: punaista pestoa; 4 tortillaleipää; Kasvikset:; 1 keltainen paprika; 2 porkkanaa; 2 kesäkurpitsaa; 1 sipuli; oliiviöljyä; suolaa; pippuria; tuoretta persiljaa; Avokadosose:; 2 kypsää avokadoa; 3 rkl limettimehua; 1 rkl omenaviinietikkaa; 1 rkl oliiviöljyä; suolaa; pippuria

Kasvistorillat sekä avokadosose valmistuvat tämän reseptin avulla helposti noin 45 minuutissa. Tutustu reseptiin kokonaisuudessaan klikkaamalla tästä!

cooking sketch 45 min (VALMISTUSAIKA / VALMISTELUAIKA)

cooking sketch Helppo

4 annosta

Ainekset

punaista pestoa
4 tortillaleipää
Kasvikset:
1 keltainen paprika
2 porkkanaa
2 kesäkurpitsaa
1 sipuli
oliiviöljyä
suolaa
pippuria
tuoretta persiljaa
Avokadosose:
2 kypsää avokadoa
3 rkl limettimehua
1 rkl omenaviinietikkaa
1 rkl oliiviöljyä
suolaa
pippuria

Jaa ainesosaluettelo

Ohje

Kuumenna uuni 190 asteeseen.
Suikaloi kasvikset.
Sekoita kasvikset isossa kulhossa ja lisää ruokalusikallinen oliiviöljyä sekä suolaa ja pippuria.
Levitä kasvikset kerrokseksi leivinpaperilla päällystetylle pellille. Paahda, kunnes ne ovat saaneet väriä, noin 45–50 minuuttia.
Valmista sillä aikaa avokadosose. Laita kaikki ainekset monitoimikoneeseen.
Sekoita, kunnes koostumus on tasainen.
Lämmitä tortillaleivät molemmin puolin kuivalla paistinpannulla.
Levitä tortilloille avokadososetta ja paahdettuja kasviksia.
Tarjoa punaisen peston ja tuoreen persiljan kera.