Supă de roșii șI busuioc

Name: Tomato and Basil Soup
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 1 lingură ulei de măsline extravirgin; 1 ceapă galbenă medie, tocată; 8 crenguțe de busuioc; 2 sticle Piure de rosii Mutti® (24.5 oz. / 694 gr, Passata); 3 cani supa de pui; sare kosher; 1/2 cană frunze proaspete de busuioc ambalate, feliate foarte subțire (chiffonade)

Dulce și cremos, clasicul Passata este cel mai practic mod de a folosi roșiile. Este ideal pentru rețete cu timp de gătit redus, păstrandu-si culoarea roșu aprins. Trebuie doar să îl încălziți pentru a conferi o textură cremoasă rețetelor dvs. cu ouă, carne albă sau pentru a pregăti un sos rapid pentru paste. La masă, dulceața și textura sa catifelată îi vor face pe toți fericiți, chiar și pe cei mai tineri.

Realizat cuPassata

Piureul de roșii păstrează culoarea roșu aprins a roșiilor și are o compoziție catifelată cu un gust intens, dar dulce.

cooking sketch 20 min (Timp de gatit:5 min / TIMP PREP:15 min)

cooking sketch Usor

Sanatos, Fara Lactoza

Ingrediente

1 lingură ulei de măsline extravirgin
1 ceapă galbenă medie, tocată
8 crenguțe de busuioc
2 sticle Piure de rosii Mutti® (24.5 oz. / 694 gr, Passata)
3 cani supa de pui
sare kosher
1/2 cană frunze proaspete de busuioc ambalate, feliate foarte subțire (chiffonade)

Distribuiți lista de ingrediente

Metodă

Încălziți uleiul de măsline într-o oală mare de supă la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând din când în când până se înmoaie, 8 minute. Cu o sfoara de bucătărie, legați crengutele de busuioc împreună. Adăugați crenguțele de busuioc, piureul de roșii și supa de pui peste ceapă. La foc mare, se fierbe. Schimbati flacara la mediu și fierbeți până se îngroașă ușor, aproximativ 10 minute.
Se lasa la răcit timp de 10 minute. Îndepărtați busuiocul și aruncați-l. Se condimentează cu sare după gust. (Supa se poate face cu până la o zi în avans și se poate păstra la frigider până când este gata de servit. In acest caz, încălziți supa la foc mediu până a fiert, timp de 5 minute.)
Turnati supa în boluri și ornati-le cu frunze de busuioc.

Cu Prietenii, Supe, Bucatarie italiana, Familie, Aperitive, Rapid Si Delicios