Pizza cu roșii, br nză de caapre, ardei gras, capere șI ierburi

Name: Pizza with tomatoes, goat cheese, bell peppers, capers and herbs
Cook time: 60 min
Ingredients: 3 căni de făină simplă; 300 ml apă călduță; 28 g drojdie proaspătă; 10 g sare; 2 linguri de ulei de măsline; 2 cutii de roșii cherry Mutti; 4 bucăți de ardei gras, prăjiți, curățați și tăiați marunt; 220 g brânză de capre; 1 borcan mic de capere, aproximativ 50; 1 mana de patrunjel; sare; piper; ulei de masline

Rosiile Cherry Mutti îți completează mâncarea cu aroma lor bogată, dulce și intensă. Ele cresc în sudul Italiei, unde sunt recoltate și sortate cu grijă pentru a-și pastra gustul și prospețimea incredibile. Sunt perfecte pentru preparatele din pește sau pentru a da aroma de roșii foccaciilor, pastelor și sosurilor.

Realizat cuRosii Cherry

Rosiile Cherry Mutti vă completează mâncarea cu aroma lor bogată, dulce și intensă. Ele cresc în sudul Italiei, unde sunt recoltate și sortate cu grijă pentru a-și menține gustul și prospețimea incredibile. Sunt perfecte pentru preparatele din pește sau pentru a aduce aroma de roșii focacciilor, pastelor și sosurilor.

60 min (Timp de gatit:60 min)

Mediu

Vegetarian

Ingrediente

3 căni de făină simplă
300 ml apă călduță
28 g drojdie proaspătă
10 g sare
2 linguri de ulei de măsline
2 cutii de roșii cherry Mutti
4 bucăți de ardei gras, prăjiți, curățați și tăiați marunt
220 g brânză de capre
1 borcan mic de capere, aproximativ 50
1 mana de patrunjel
sare
piper
ulei de masline

Distribuiți lista de ingrediente

Metodă

Se dizolvă drojdia și uleiul de măsline în apa călduță
Adăugați făina și amestecati cu un mixer de aluat, viteză medie, timp de 8 minute, adăugați sarea și amestecati încă 2 minute
Puneți aluatul de pizza într-un castron și acoperiți cu folie de plastic
De preferință, lăsați aluatul să stea la frigider peste noapte sau, dacă vă grăbiți, 40 de minute la temperatura camerei vor functiona la fel de bine
Frământați aluatul timp de 4 sau 5 minute până când obtineti un aluat fin și elastic
Împărțiți aluatul în bucăți mai mici și folosiți un sucitor pentru a face blaturi de pizza subțiri
Varsati roșiile într-un castron și pisati-le ușor în bucățele, folosind partea din spate a unei furculițe
Condimentați cu sare și piper
Acoperiți blaturile de pizza cu roșii, ardei gras și presărați brânza de capre
Coaceți pe o piatră de pizza într-un grătar cu cărbuni sau într-un cuptor obișnuit la cea mai înaltă temperatură
Coaceți pizza până devine aurie și crocanta, 3-5 minute în funcție de grosime și cuptor
Înainte de servire, acoperiți pizza cu capere, pătrunjel tocat și ulei de măsline