Blumenkohl-Couscous

Die Ursprünge des Couscous

Couscous ist ein traditionelles Gericht mit Ursprung in Nordafrika, das sich im Laufe der Jahrhunderte auch in Teilen des Nahen Ostens und rund um den Mittelmeerraum verbreitet hat. In Italien ist vor allem die sizilianische Variante mit Fisch sehr bekannt. Traditionell besteht Couscous aus gedämpften Grießkügelchen aus Hartweizengrieß, die mit Fleisch, Fisch oder Gemüse serviert werden.

Blumenkohl-Couscous: eine gesunde, leichte und schmackhafte Alternative

Blumenkohl-Couscous ist einer der jüngsten Trends in der modernen Küche und hat die Herzen von Kochbegeisterten weltweit erobert. Diese leichte und gesunde Variante des klassischen Hartweizencouscous eignet sich ideal für alle, die ihre Kohlenhydratzufuhr reduzieren oder einfach neue, kreative Alternativen ausprobieren möchten.

Im Vergleich zum traditionellen Couscous enthält die Blumenkohl-Version deutlich weniger Kohlenhydrate und Kalorien, was sie zu einer hervorragenden Wahl für Low-Carb-Ernährung oder leichte Mahlzeiten macht, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten. Blumenkohl ist zudem reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, ein echtes Plus für die Gesundheit.

Was ist Blumenkohl-Couscous eigentlich?

Blumenkohl-Couscous ist nichts anderes als fein gehackter oder geriebener Blumenkohl, der in seiner Konsistenz an klassische Couscous-Körner erinnert. Mit nur einem einfachen Schritt wird aus einem gewöhnlichen Gemüse eine vielseitige Grundlage für viele nährstoffreiche und geschmackvolle Gerichte.

Blumenkohl-Couscous ist äußerst wandelbar: Er eignet sich hervorragend als Basis für frische Salate, begleitet von saisonalem Gemüse, Hülsenfrüchten, Fleisch oder Fisch.

Für eine Extraportion Geschmack empfehlen wir ihn mit den verschiedenen MUTTI Tomatenpestos, so entstehen immer wieder neue, überraschende Kombinationen, die begeistern!