Poke bowl pestolla
Tehty tuotteella Oranssi tomaattipesto
Muttin tomaattipestokastikkeet ovat mutkattoman maukas uutuus. Niissä on yhtä paljon makua kuin perinteisissä pestokastikkeissa, mutta 45 % vähemmän rasvaa kuin muissa suosituissa pestokastikkeissa*. Tämä on saatu aikaan lisäämällä pestoon erivärisiä tomaattilajikkeita. Koska Muttin pestokastikkeet sisältävät yli 50 % tomaattia, niissä on vähemmän öljyä ja suolaa. Maukasta ja herkullista, mutta paljon kevyempää kuin perinteiset, rasvaiset ja suolaiset pestokastikkeet. Valittavana on kolme eri makuvaihtoehtoa, jotka saavat värinsä kastikkeessa käytetyistä tomaattilajikkeista: vihreä tomaatti, punainen tomaatti ja oranssi tomaatti. *IRI
Keskiverto
Ainekset
-
320
g
spelttiä
-
1
tölkki
Mutti oranssia tomaattipestoa
-
2
keskikokoista kesäkurpitsaa
-
4
rkl
manteliviipaleita
-
oliiviöljyä
-
ruokaöljyä friteeraukseen
-
2
rkl
karkeaa suolaa
-
jauhoa
-
tuoretta meiramia
-
suolaa ja pippuria
Jaa ainesosaluettelo
Poke bowl pestolla: Ohje
- Huuhtele kesäkurpitsat, kuivaa ne ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi (julienneiksi). Laita suikaleet kulhoon, lisää suola ja anna vetäytyä noin 15 minuuttia, kunnes kaikki neste on imeytynyt.
- Keitä speltti runsaassa määrässä suolattua vettä pakkauksen ohjeiden mukaan.
- Kuivaa kesäkurpitsasuikaleet keittiöpyyhkeeseen ja kääntele niitä jauhoissa (ravistele liiat pois). Kuumenna padassa runsaasti ruokaöljyä ja friteeraa muutama kesäkurpitsasuikale kerrallaan. Nosta kullanruskeat suikaleet padasta reikäkauhalla ja laita ne valumaan keittiöpaperin päälle.
- Kaada speltin keitinvesi pois, mutta säästä 2 ruokalusikallista vettä. Kaada speltti kulhoon, lisää pesto ja keitinvesi ja sekoita taikinaksi.
- Jaa taikina neljään kulhoon, lisää friteeratut kesäkurpitsasuikaleet ja paahdetut mantelit ja tarjoa oliiviöljytilkan ja tuoreen meiramin kera.
