cooking sketch 30 min (VALMISTUSAIKA)

cooking sketch Helppo

Ainekset

  • 250 g leipäjauhoja
  • 150 ml kädenlämpöistä vettä
  • 4 g oluthiivaa kuivana
  • 1 rkl ekstraneitsytoliiviöljyä
  • 1/2 tl suolaa
  • 4-5 rkl Mutti kolminkertaisesti tiivistettyä tomaattipyreetä
  • 30 g parmesaaniraastetta
  • kuivattua oreganoa
Jaa ainesosaluettelo

Ohje

  1. Liuota hiiva 50 ml:aan vettä (miinusta reseptin kokonaismäärästä) ja anna seistä 10 minuuttia
  2. Kaada yleiskoneen kulhoon jauhot, liuotettu hiiva ja loput vedestä
  3. Kun ainekset ovat sekoittuneet, lisää öljy ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia
  4. Lisää suola sekaan loppuvaiheessa
  5. Taikinan tulee olla tasainen ja joustava
  6. Peitä se kelmulla ja anna kohota lämpimässä paikassa, kunnes taikina kaksinkertaistuu (noin 1 tunti ja 30 minuuttia)
  7. Tämän jälkeen siirrä taikina jauhotetulle tasolle ja levitä se käsillä suorakaiteen muotoiseksi ja suhteellisen ohueksi levyksi
  8. Levitä sen päälle kolminkertaista tomaattipyreetä, parmesaaniraastetta ja oreganoa
  9. Sitten kääri taikina rullalle, aloittaen pitkältä sivulta
  10. Leikkaa rulla veitsellä parin cm:n paksuisiksi viipaleiksi ja asettele viipaleet uunipannulle leivinpaperin päälle niin, että ne ovat tarpeeksi kaukana toisistaan
  11. Peitä kostealla liinalla ja nostata kaksinkertaiseksi (noin 1 tunti)
  12. Paista esilämmitetyssä uunissa (180 °C) n
  13. 20-25 minuuttia ja lopuksi anna kääretorttuviipaleiden jäähtyä ritilän päällä

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi


Valitse maa ja kieli

Globaali sivusto