Cannoli di pancarrè

L’aperitivo creativo che non ti aspetti

Questi cannoli salati sono una proposta originale e sorprendente, ispirata alla celebre specialità siciliana ma reinterpretata in chiave salata e contemporanea. La forma richiama quella iconica dei cannoli tradizionali, mentre il contenuto e la preparazione raccontano tutt’altra storia: il pancarrè, steso e reso sottile, diventa un involucro morbido e dorato che racchiude un ripieno cremoso e profumato. Il Sugo al Basilico Mutti, ricco e aromatico, si unisce al formaggio filante creando un equilibrio avvolgente, capace di soddisfare gusti diversi senza rinunciare alla semplicità. A completare il tutto, una panatura che in cottura si trasforma in una superficie croccante e dorata, regalando contrasto e carattere a ogni assaggio.

Il tocco in più per i tuoi cannoli salati di pancarrè

Oltre ad essere molto sfiziosi, questi cannoli richiedono pochissimi ingredienti per la loro preparazione, ma offre allo stesso tempo ampio spazio alla personalizzazione. Il ripieno può essere arricchito con affettati (anche vegetali, per chi segue un’alimentazione vegana) oppure con verdure grigliate o saltate, come zucchine, melanzane o peperoni. Anche le spezie e le erbe aromatiche possono fare la differenza: un pizzico di pepe, del peperoncino o origano fresco possono aggiungere profondità e profumo, rendendo ogni versione unica e su misura.

I metodi di cottura: forno, frittura o friggitrice ad aria

La cottura in forno è ideale per ottenere cannoli ben dorati e leggeri, con una panatura croccante e un ripieno morbido e filante. Se invece cerchi un risultato più ricco e deciso, puoi scegliere la frittura: pochi minuti in olio caldo bastano per ottenere una superficie particolarmente croccante e irresistibile. Per una soluzione pratica e più leggera, la friggitrice ad aria è un’ottima alternativa: consente di ottenere cannoli uniformemente dorati, croccanti all’esterno e cremosi all’interno, senza aggiungere troppi grassi. Qualunque metodo tu scelga, il risultato sarà un finger food creativo e conviviale, perfetto da servire caldo per un aperitivo informale e croccantissimo.