Lasagne Con Ragù Alla Mutti 100% Vegetale
Preparato con Ragù vegetale alla Mutti
Il Ragù alla Mutti racchiude l’esperienza di gusto e la consistenza del ragù, ma con ingredienti 100% vegetali: un soffritto di carote e cipolla, la ricchezza delle proteine dei piselli gialli e tutto il sapore della Passata di pomodoro Mutti. Un nuovo modo di intendere il ragù: 100% vegetale, gustoso, corposo e fonte di proteine.
60 minuti (Tempo di cottura: 30 minuti / Preparazione: 30 minuti)
Medium
6 persone
ingredienti
-
10/12
Sfoglie
Lasagne
-
840
g
Ragù alla Mutti
-
750
ml
Latte intero
-
60
g
Burro
-
60
g
Farina bianca
-
100
g
Parmigiano
-
150
g
Formaggio (provola o mozzarella)
-
Noce moscata
-
Sale
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Lasagne Con Ragù Alla Mutti 100% Vegetale: Metodo
Per la besciamella
- Scalda il latte in una pentola
- Prepara la besciamella facendo sciogliere il burro in un'altra pentola, aggiungendo la farina setacciata e lasciando tostare il roux per 2 minuti a fuoco dolce.
- Aggiungi il latte mescolando con una frusta per evitare la formazione di grumi. Aggiungi il sale e la noce moscata e fai cuocere 3 minuti finché non sarà densa.
Per le lasagne
- Prepara le lasagne iniziando a spalmare uno strato di besciamella e Ragù alla Mutti sul fondo della teglia. Continua aggiungendo una sfoglia di lasagne, il Ragù alla Mutti, besciamella, parmigiano e mozzarella. Ripeti gli strati fino a finire gli ingredienti. Condisci l'ultimo strato con besciamella, Ragù alla Mutti e una spolverata di parmigiano.
- Inforna a 180° ventilato per 30 minuti. Per ottenere una cottura più omogenea puoi coprire la teglia con della carta stagnola e scoprirla dopo 20 minuti, ultimando la cottura per altri 10 minuti.
- Per un tocco extra, servi con una leggera spolverata di parmigiano fresco.
