Delikatne udko jagnięce z pomidorami, natką pietruszki i fasolą

Delikatne udko jagnięce z pomidorami, natką pietruszki i fasolą

Zrobione z Pomidory koktajlowe

Pomidory cherry Mutti uzupełnią Twoje dania swoim bogatym, słodkim oraz intensywnym smakiem. Rosną na południu Włoch, gdzie zostają zebrane i posortowane z największą pieczołowitością, tak by zachowały swój smak i świeżość. Doskonale pasują do dań rybnych, nadadzą też pomidorowego smaku foccaci, makaronom i sosom.

Składniki

  • 1 udko jagnięce
  • 1 puszka Mutti pomidorów koktajlowych
  • 1 garść pietruszki
  • 1 biała cebula
  • 1 puszka białej fasoli np. fasoli żurawinowej
  • 1 ząbek czosnku, wyciśnięty
  • oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz
Podziel się listą składników

Metoda

  1. Przypraw udko nacierając je solą i pieprzem. Ułóż na blasze do pieczenia z wysokimi brzegami i zalej zimną wodą tak, by przykryła je do około połowy wysokości.
  2. Piecz mięso w piekarniku w temperaturze 150°C przez 1,5 godziny. Wyjmij blachę i przewróć udko na drugą stronę. Piecz przez kolejne 1,5 godziny. Jagnięcina powinna zrobić się na tyle miękka, aby z łatwością dało się oddzielić mięso od kości palcami. Sos z pieczenia zachowaj na potem.
  3. Otwórz puszkę pomidorów koktajlowych Mutti i delikatnie przecedź zawartość przez sitko, by pozbyć się nadmiaru płynu. Dopraw pomidory solą, pieprzem i oliwą.
  4. Oddziel liście pietruszki od łodyżek, cebulę drobno posiekaj. Połącz w mini sałatkę.
  5. Odsącz fasolę z zalewy, dodaj do sosu z pieczenia, dopraw wyciśniętym czosnkiem i podgrzej.
  6. Podaj jagnięcinę razem z fasolą i pomidorami. Posyp danie sałatką z pietruszki.

Podobał Ci się przepis?

Zobacz i podziel się z swoimi przyjaciółmi



Wybierz kraj i język

Strona globalna