Klopsiki cielęce w sosie pomidorowym podane z polentą i szałwią

Klopsiki cielęce w sosie pomidorowym podane z polentą i szałwią

Zrobione z Pulpa

Pulpa Mutti zachowuje świeżość pomidorów zerwanych prosto z krzaka. Ten wyjątkowy produkt łączy w sobie drobno pokrojony miąższ i sok z pomidorów.

Składniki

  • 435 g mielonej cielęciny
  • 100 g bułki tartej
  • 300 ml mleka
  • 1 jajko
  • 1 ząbek czosnku
  • sól
  • pieprz
  • 1 puszka Mutti Pulpa - drobno krojonych pomidorów bez skórki
  • 1 puszka Mutti pomidorów koktajlowych
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • oliwa z oliwek
  • 100 g polenty
  • tarty parmezan
  • 55 g masła
  • garść świeżych liści szałwii
  • olej (do głębokiego smażenia)
Podziel się listą składników

Metoda

  1. Wymieszaj razem bułkę tartą, mleko i jajka, odstaw na 10 minut.
  2. Dodaj mięso mielone i dopraw solą, pieprzem i czosnkiem. Z masy uformuj 8 dużych klopsików i odłóż je na później.
  3. Cebulę i czosnek pokrój drobno i usmaż na oliwie w rondlu. Dodaj pomidory i duś przez godzinę. Dopraw solą i pieprzem.
  4. Na patelni usmaż klopsiki z każdej strony, po czym delikatnie przełóż je do gotującego się sosu i gotuj aż będą gotowe, czyli około 10 minut.
  5. Przygotuj polentę według przepisu na opakowaniu. Pod koniec dodaj masło i parmezan. Ostrożnie usmaż szałwię na głębokim oleju uprzednio podgrzanym do 180°C. Odsącz z tłuszczu na papierze i posól.
  6. Na talerzach ułóż polentę z klopsikami i sosem na wierzchu. Udekoruj liśćmi szałwii i dopraw świeżo zmielonym pieprzem.

Podobał Ci się przepis?

Zobacz i podziel się z swoimi przyjaciółmi



Wybierz kraj i język

Strona globalna