Bruschette cu hamsii marinate șI sos roșu iute
Piureul de roșii dublu concentrat este intens și gustos, iar în diferitele sale variante este ideal pentru a spori culoarea, gustul și textura felurilor de mâncare. Acesta este un produs tradițional, deoarece rezistența sa la timpi lungi de gătit îl face ideal pentru sos ragù și tocănițe. Are, insa, si un succes surprinzător deoarece pune la dispoziție cele mai bune, mai rapide și mai creative rețete: de la ornarea plăcintelor și a quiche-urilor, la sosurile garnituri delicioase și gustoasele pesto cu paste. Este nevoie de 5,5 kg de roșii proaspete pentru a obține 1 kg de piure de roșii dublu concentrat.
Realizat cuConcentrat dublu
Când ai nevoie de un gust puternic și intens de roșii, pasta de roșii este alegerea ta. Funcționează excelent împreună cu celelalte produse ale noastre pentru a intensifica aroma și textura roșiei.
10 min (Timp de gatit:10 min)
Usor
Ingrediente
-
Paine toscana cu boia dulce
-
8
hamsii proaspete
-
200
g
Mutti gata de utilizare
-
Sos de roșii Baby Roma
-
Mutti pasta de tomate concentrat unic
-
ardei iute proaspet
-
Boabe de soia Tabasco
-
ulei, lamaie si usturoi
-
sare
Distribuiți lista de ingrediente
Bruschette cu hamsii marinate șI sos roșu iute: Metodă
- Puneți feliile de pâine toscană la cuptor timp de 4 sau 5 minute, presărate cu ulei de măsline extravirgin, sare și boia dulce, pentru a-i da o crusta. Lasati-le să se răcească.
- Curățați hamsiile, îndepărtând capul și interiorul, apoi puneți-le la marinat în ulei și lămâie. Se adauga cativa catei de usturoi, necojiti pentru a nu masca aroma pestelui. Lăsați acest amestec la marinat cel puțin 30 de minute, până când lămâia a infuzat peștele.
- Se toarnă sosul de roșii Baby Roma gata de utilizat într-o tigaie antiaderentă. Adăugați boabele de soia Tabasco și ardeiul iute, tocat mărunt, pentru a obține gradul de iuteala necesar.
- Apoi se toarnă concentratul unic, diluat în apă fierbinte sau în amestec. Diluati sosul.
- În final, decorati bruschetta, cu sosul fierbinte pe bază și hamsia marinata deasupra. Decorati-le cu bobite de soia.
