Pasta

Томатная паста

Когда вам нужен сильный и насыщенный  вкус томатов, вы можете выбрать томатную пасту стандартной, двойной или тройной концентрации. Она великолепно сочетается с другими нашими продуктами, чтобы усилить вкус и текстуру помидора.

cooking sketch

ПЛОТНАЯ ТЕКСТУРА

НАСЫЩЕННЫЙ ВКУС

подходит КАК ДЛЯ РЕЦЕПТОВ БЛЮД БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТАК и для БОЛЕЕ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОЙ готовки

cooking sketch

НАСЫЩЕННЫЙ КРАСНЫЙ ЦВЕТ

Узнать больше о…

Томатной пасте

Томатная паста Mutti® была первым продуктом, представленным компанией Fratelli Mutti в 1899 году. В 1951 году компания Мутти была первой, кто упаковал томатную пасту в тюбик, что было значительным нововведением в то время. Отличный вкус, долгий срок хранения и с крышкой, которую можно было использовать в качестве наперстка, томатная паста стала любимым продуктом среди итальянских семей. В этой пасте используются только самые качественные, 100% итальянские помидоры, а не побочные продукты другой переработки томатов. Используйте ее для еще более глубокого вкуса в таких рецептах как Болоньезе, запеканки и тушеные блюда.

Идеально подходит: для усиления вкуса вместе с другими продуктами из томатов

Процесс производства

После того, как отберут лучшие помидоры, их измельчают и нагревают примерно до 65°C. Мякоть отделяют от кожицы и косточек с помощью центробежного процесса.

Концентрация происходит за счет выпаривания в вакууме внутри резервуаров из нержавеющей стали. Температура 65°С помогает сохранить вкусовые свойства продукта. 

Томатная паста готова к упаковке, сразу после нагрева примерно до 92ºC, что обеспечивает ее микробиологическую стабильность. Пустые упаковки обрабатываются паром для устранения любых загрязнений. После заполнения они охлаждаются водой.

Узнайте больше о том, как мы производим наши продукты.

Посетите раздел ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА


Теперь вы знаете все про наши продукты – пришло время готовить!

Выберите страну и язык

Глобальный сайт