Croquettes de légumes

Croquettes de légumes

Fabriqué avec Pelati

Les tomates pelées sont généreusement fermes et charnues. Leur peau leur est enlevée avant leur immersion dans une délicieuse Passata veloutée.

10 min (PASSIVE TIME: 10 min)

Facile

Ingrédients

Croquettes aux Tomates pelées Mutti

  • 1/8 tasse de Tomates pelées Mutti
  • 4 oz de farine
  • 4 oz de chapelure
  • 2 œufs
  • 1 cuillérée de lait
  • 1 cuillérée de parmesan râpé
  • Sel et poivre
  • Huile

Croquettes au Double concentré de tomates Mutti

  • 4 cuillérées de Double concentré de tomates Mutti
  • 2 courgettes
  • 1 gros oignon
  • 4 cuillérées de parmesan râpé
  • 2 œufs
  • 1/4 tasse de farine
  • Sel et poivre
  • Huile d'arachides

Croquettes aux Tomates cerises Mutti

  • 1/8 tasse de Tomates cerises Mutti ((sans leur jus) )
  • 4 œufs
  • 2 oz de parmesan
  • 1/2 tasse de farine
  • 4 cuillérées d’eau pétillante
  • Sel et poivre
  • Une cuillérée de graines de sésame
  • Huile de tournesol
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Préparation

  1. Croquettes aux Tomates pelées Mutti
  2. Croquettes aux Tomates pelées Mutti
  3. Égouttez les Tomates pelées Mutti, ouvrez-les délicatement avec un couteau et étalez-les sur du papier absorbant
  4. Pendant que les tomates dégorgent, fouettez les œufs avec le sel, le poivre, le lait et le parmesan
  5. Roulez ensuite les tomates dans la farine, puis dans l’œuf et finalement dans la chapelure
  6. Faites-les frire dans de l’huile d’arachides, puis servez-les
  7. Croquettes au Double concentré de tomates Mutti
  8. Croquettes au Double concentré de tomates Mutti
  9. Râpez les courgettes, essuyez-les bien et placez-les dans un grand bol avec l’oignon tranché, le Double concentré de tomates Mutti, les œufs, le parmesan, la moitié de la farine, le sel et le poivre
  10. Mélangez le tout pour obtenir une pâte uniforme
  11. Formez des croquettes de 2,5 po de long et de 1/2 po d’épaisseur
  12. Roulez-les dans la farine, puis faites-les frire dans de l’huile
  13. Croquettes aux Tomates cerises Mutti
  14. Croquettes aux Tomates cerises Mutti
  15. Mélangez les œufs avec la farine, le parmesan, l’eau, une pincée de sel et du poivre, puis laissez le tout reposer pendant 30 minutes
  16. Trempez les Tomates cerises Mutti dans la pâte, puis faites-les frire dans un grand volume d’huile de tournesol
  17. Servez-les avec du Vinaigre de tomates Mutti et saupoudrez-les de graines de sésame

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