Tomaten rezepte

Passierte Tomaten

Romesco-Pasta mit gerösteter Paprika

Cremige Romesco-Pasta mit gerösteter Paprika, Mandeln & Haselnüssen – aromatisch, nussig und authentisch mediterraner Aromen. Geröstete Paprika, knackige Mandeln und Haselnüsse verschmelzen hier mit einer samtigen Tomatensauce zu einer cremigen, aromatischen Komposition voller Tiefe. Die würzige Sauce umhüllt die Pasta perfekt, während Knoblauch, Olivenöl und ein Hauch Essig für feine Kontraste sorgen. Inspiriert von der

1h

Einfach

Feinstes Tomatenfruchtfleisch

Zuccini Parmigiana

Zucchini alla Parmigiana – ein sommerlich-leichter Klassiker aus Italien. In Schichten gebacken mit fruchtiger Tomatensauce, zartem Mozzarella und würzigem Parmesan – aromatisch, herzhaft und cremig zugleich. Dieses Ofengericht vereint mediterrane Aromen mit einer leichten Frische und ist perfekt für warme Tage. Die gebackenen Zucchinischeiben nehmen die Sauce wunderbar auf und verschmelzen mit dem Käse zu

1h 30 min

Einfach

Feinstes Tomatenfruchtfleisch

Akordeon Hühnchen

Fächerweise gefüllte Hähnchenbrust mit Tomatensauce und Käse – saftig, überbacken und perfekt als raffiniertes Ofengericht. Die Kombination aus zarter Hähnchenbrust, aromatischer Tomatensauce und geschmolzenem Käse sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Durch das fächerweise Einschneiden der Hähnchenbrust entsteht nicht nur eine besondere Optik, sondern auch eine besonders saftige Textur, weil die Sauce tief ins Fleisch einzieht.

35 min

Einfach

Passierte Tomaten

Spaghetti all’assassina

Spaghetti aus Bari, direkt in der Sauce gegart: aromatisch, leicht karamellisiert und voller Geschmack wie in Süditalien. So nimmt die Pasta die Sauce perfekt auf und wird besonders intensiv im Geschmack. Typisch für die apulische Küche verbindet dieses Rezept einfache Zutaten mit kräftigen Aromen – würzig, feurig und herrlich italienisch.

20 min

Mittel

Passierte Tomaten

Pasta alla Portofino

Mediterrane Pasta alla Portofino vereint samtige Tomatensauce mit aromatischem Basilikum-Pesto – eine cremige, leichte Kombination, die in Ligurien zu Hause ist. Dieses Rezept bringt italienisches Urlaubsflair direkt auf den Teller: frisch, unkompliziert und voller Geschmack. Serviert mit geriebenem Parmesan, frischem Basilikum und einem Spritzer Olivenöl wird es zu einem echten Familienliebling. Ideal für entspannte Abende,

20 min

Einfach

Feinstes Tomatenfruchtfleisch

Polpo alla Luciana

Ein traditionelles Gericht aus Neapel, das mediterrane Aromen auf den Teller bringt: Polpo alla Luciana. Zarter Oktopus wird langsam in einer aromatischen Tomatensauce mit Kapern, Oliven, Knoblauch und einem Hauch Chili geschmort, bis er butterzart ist und die Sauce ihre volle Tiefe entfaltet. Dieses rustikale Gericht hat seinen Ursprung im alten Fischerhafen von Neapel, wo

1h 5 min

Einfach

Geschälte Tomaten

Cozze alla Tarantina

Miesmuscheln wie in Apulien – aromatisch, würzig und voller mediterraner Aromen. Bei diesem Klassiker, Cozze alla Tarantina, werden die Muscheln sanft in einer fruchtigen Tomatensauce mit Knoblauch, Weißwein, Chili und frischen Kräutern geschmort. Das Ergebnis: ein leichtes, sommerliches Gericht, das nach Urlaub am Meer schmeckt. Am besten serviert man es mit geröstetem Brot, um die

45 min

Einfach

Pasta Sauce mit Rossoro Tomaten mit Basilikum Genovese DOP

glutenfreie Zucchini-Pizza

Eine kreative Pizza ganz ohne klassischen Teig. Hier trifft ein knuspriger Zucchiniboden auf eine fruchtige Basilikum-Tomatensauce und cremigen Käse. Das Ergebnis ist leicht, vegan, glutenfrei und voller Geschmack. Ideal für alle, die Pizza lieben, aber auf eine bewusste Ernährung achten möchten. Wer mag, kann das Rezept noch variieren. Zum Beispiel mit frischen Kräutern, gegrilltem Gemüse

30 min

Einfach

Italienische Panzanella

Ein italienischer Brotsalat mit Tomaten, Gemüse, Kräutern und Sardellen – sommerlich frisch, voller Aroma und ideal zum Teilen. Panzanella ist ein traditionelles Rezept aus der Toskana, bei dem altes Brot, aromatische Tomaten und knackiges Gemüse in einer leichten Marinade aus Olivenöl und Essig vereint werden. Das Ergebnis ist ein erfrischender Salat, der perfekt für warme

1h 30 min

Einfach

Pasta Sauce mit Rossoro Tomaten mit Basilikum Genovese DOP

Ricotta-Gnocci

Gnocchi mal anders: Ricotta statt Kartoffel – herrlich leicht, cremig und voller Geschmack. Diese Variante punktet mit einer zarten Textur und einer fruchtigen Tomatensauce, die perfekt von frischen Kräutern abgerundet wird. Ideal für alle, die Pasta lieben, aber nach einer raffinierten Alternative zur klassischen Kartoffelgnocchi suchen. Ob als schnelles Abendessen, für ein romantisches Dinner oder

25 min

Einfach

Passierte Tomaten

Spaghetti mit Tomatensauce und Burrata

Diese Kombination aus cremiger Burrata, fruchtiger Tomate und frisch geriebenem Parmesan bringt italienische Raffinesse direkt auf den Teller. Die samtige Sauce umhüllt die Pasta perfekt und sorgt für ein besonders aromatisches Geschmackserlebnis. Dieses Gericht ist vegetarisch, unkompliziert und ideal, wenn es schnell gehen soll, ohne auf Genuss zu verzichten. Ob als leichtes Abendessen, für Gäste

15 min

Einfach

Feinstes Tomatenfruchtfleisch

Lasagne mit Pilz-Tomaten-Sauce

Die Lasagne mit Pilzsoße ist das ideale Hauptgericht für die Feiertage. Cremig und köstlich wird sie die ganze Familie begeistern, die garantiert nach einer zweiten Portion fragt!

20 min

Einfach

Wählen sie ihre Sprache