Focaccia barese rivisitata
Preparato con Passata Pugliese
Le Passate Regionali Mutti nascono in quattro regioni dal fascino unico: Sicilia, Puglia, Emilia e Toscana. Quattro territori, quattro caratteri diversi. La Passata Pugliese è realizzata solo col miglior pomodoro 100% pugliese per un'esperienza di gusto autentica e genuina, che affonda le radici nel territorio della Capitanata, nella Puglia settentrionale. Qui, i terreni profondi e le particolari condizioni climatiche danno vita ad un pomodoro lungo dal gusto intenso con delle note di freschezza e una consistenza particolarmente soda e polposa. Al palato, si traduce in una Passata dal carattere rustico, corposo, vigoroso.
110 minuti (Tempo di cottura: 20 minuti / Preparazione: 90 minuti)
Facile
2 focacce
ingredienti
-
Ingredienti per 2 focacce:
-
300
g
di farina 00
-
200
g
di semola di grano duro
-
200
g
di patate
-
300
ml
di acqua a temperatura ambiente
-
15
g
di sale
-
25
g
di olio di oliva extravergine
-
10
g
di lievito di birra fresco
-
400
ml
di Passata Pugliese Mutti - La Vigorosa
-
olive verdi di Cerignola
-
origano
Condividi la lista ingredienti
