Losos s tymiánovým konfitem, křupavou polentou a nasekanými rajčaty s bazalkou a cibulí
Pokud potřebujete silnou a intenzivní chuť rajčat, je vaší volbou právě rajčatová pasta. Výborně se hodí na zintenzivnění chuti a textury rajčat ve spojení s našimi dalšími produkty.
Použitý produkt: Doppio
Pokud potřebujete silnou a intenzivní chuť rajčat, je vaší volbou právě Doppio. Výborně se hodí na zintenzivnění chuti a textury rajčat ve spojení s našimi dalšími produkty.
Ingredience
-
6 x 155 g lososových filet
-
500 ml olivového oleje
-
5 větviček čerstvého tymiánu
-
6 špetek soli
-
6 špetek mletého pepře
-
200 g předvařené polenty
-
80 ml Mutti DOPPIO rajčatové pasty
-
500 ml mléka
-
500 ml vody
-
3 špetky soli
-
6 špetek mletého pepře
-
30 g černých oliv
-
4 lžičky olivového oleje
-
400 ml Mutti POLPA jemně krájených rajčat
-
1 lístek bílé cibule, česnek, tymián, bobkový list
-
3 špetky soli
-
6 špetek mletého pepře
-
4 lžičky olivového oleje
-
půl větvičky bazalky
Tip šéfkuchaře:
Lososa můžete upéct také v troubě při 200 °C po dobu 8 minut.
SDÍLET RECEPT
Tip šéfkuchaře:
Lososa můžete upéct také v troubě při 200 °C po dobu 8 minut.