Polpa
Jemně krájená rajčata
Mutti Polpa v sobě udržuje čerstvost právě posbíraných rajčat. Tento jedinečný produkt kombinuje jemně krájenou dužnatou část rajčat s jejich vlastní šťávou.
VHODNÁ PRO POMALÉ VAŘENÍ
ZÁŘIVĚ ČERVENÁ BARVA
Smetanově jemné
ČERSTVÁ CHUŤ
ZJISTĚTE SI VÍCE O POLPA
Kdykoliv potřebujete chuť čerstvých rajčat.
Jemně krájená rajčata Mutti® (Polpa) se vyrábějí ze dvou ingrediencí – ze 100% italských, na slunci vyzrálých rajčat z regionu Emilia Romagna a špetky středomořské soli. Rajčata jsou sklizena až po dosažení dokonalé zralosti, poté jsou za studena drcena a zpracovávána naší patentovanou technikou, abychom uchovali jejich chuť právě sklizených rajčat. Tak pozoruhodně čerstvé, že je můžete jíst přímo z plechovky! Vynikající na rychlou rajskou omáčku, polévku gazpacho nebo dokonce bruschettu.
Jak se vyrábí?
Chcete se dozvědět více o tom, jak vyrábíme naše produkty
navštivte stránku "z pole na Váš stůl"
Porovnejte naše produkty
Polpa
Jemně krájená rajčata
Smetanově jemné
Smetanově jemné
Doppio
Rajčatová pasta – dvojitý koncentrát
Jemná hustá pasta
Jemná hustá pasta
Silný a výrazný. Náš koncentrát se připravuje metodou tlakového redukování. Polpa je na druhé
straně polotovarem, který v sobě uchovává čerstvou chuť léta a je charakteristický jemnými
bylinnými tóny. Používejte je společně při přípravě omáček, ve kterých hraje klíčovou roli
intenzivní chuť rajčat.
Polpa
Jemně krájená rajčata
ZÁŘIVĚ ČERVENÁ BARVA
ZÁŘIVĚ ČERVENÁ BARVA
Doppio
Rajčatová pasta – dvojitý koncentrát
TMAVĚ ČERVENÁ BARVA
TMAVĚ ČERVENÁ BARVA
Silný a výrazný. Náš koncentrát se připravuje metodou tlakového redukování. Polpa je na druhé
straně polotovarem, který v sobě uchovává čerstvou chuť léta a je charakteristický jemnými
bylinnými tóny. Používejte je společně při přípravě omáček, ve kterých hraje klíčovou roli
intenzivní chuť rajčat.
Polpa
Jemně krájená rajčata
Doppio
Rajčatová pasta – dvojitý koncentrát
Silný a výrazný. Náš koncentrát se připravuje metodou tlakového redukování. Polpa je na druhé
straně polotovarem, který v sobě uchovává čerstvou chuť léta a je charakteristický jemnými
bylinnými tóny. Používejte je společně při přípravě omáček, ve kterých hraje klíčovou roli
intenzivní chuť rajčat.
Polpa
Jemně krájená rajčata
Doppio
Rajčatová pasta – dvojitý koncentrát
Polpa
Jemně krájená rajčata
Smetanově jemné
Smetanově jemné
Passata
Rajčatové pyré
Sametově krémové
Sametově krémové
Naše rajčatové pyré má intenzivní chuť se sladkými i slanými tóny. Jemně krájená rajčata jsou
vynikající výchozí surovinou pro všechny pokrmy, které vyžadují výraznou vůni, čerstvost,
kyselost a jemný bylinný nádech rajčat vyzrálých na slunci. Naše rajčatové pyré má krémovou a
rovnoměrnou texturu, zatímco jemně krájená rajčata jsou šťavnatá a mají pronikavou chuť. Oba
produkty se ideálně uplatní v pokrmech s krátkou dobou tepelné úpravy, jejich rozdílné
konzistence mohou mít ale zásadní vliv na konečný výsledek: jemně krájená rajčata jsou díky
svému vyššímu obsahu vody vhodná i pro delší tepelnou přípravu. Rajčatové pyré je naproti
tomu ideální pro kratší dobu přípravy při nižší teplotě. Dva tipy: Pro přípravu těstovin s rajčaty a
bazalkou použijte pyré. K přípravě polévky se zase perfektně hodí jemně krájená rajčata.
Polpa
Jemně krájená rajčata
ZÁŘIVĚ ČERVENÁ BARVA
ZÁŘIVĚ ČERVENÁ BARVA
Passata
Rajčatové pyré
JASNĚ ČERVENÁ BARVA
JASNĚ ČERVENÁ BARVA
Naše rajčatové pyré má intenzivní chuť se sladkými i slanými tóny. Jemně krájená rajčata jsou
vynikající výchozí surovinou pro všechny pokrmy, které vyžadují výraznou vůni, čerstvost,
kyselost a jemný bylinný nádech rajčat vyzrálých na slunci. Naše rajčatové pyré má krémovou a
rovnoměrnou texturu, zatímco jemně krájená rajčata jsou šťavnatá a mají pronikavou chuť. Oba
produkty se ideálně uplatní v pokrmech s krátkou dobou tepelné úpravy, jejich rozdílné
konzistence mohou mít ale zásadní vliv na konečný výsledek: jemně krájená rajčata jsou díky
svému vyššímu obsahu vody vhodná i pro delší tepelnou přípravu. Rajčatové pyré je naproti
tomu ideální pro kratší dobu přípravy při nižší teplotě. Dva tipy: Pro přípravu těstovin s rajčaty a
bazalkou použijte pyré. K přípravě polévky se zase perfektně hodí jemně krájená rajčata.
Polpa
Jemně krájená rajčata
Passata
Rajčatové pyré
Naše rajčatové pyré má intenzivní chuť se sladkými i slanými tóny. Jemně krájená rajčata jsou
vynikající výchozí surovinou pro všechny pokrmy, které vyžadují výraznou vůni, čerstvost,
kyselost a jemný bylinný nádech rajčat vyzrálých na slunci. Naše rajčatové pyré má krémovou a
rovnoměrnou texturu, zatímco jemně krájená rajčata jsou šťavnatá a mají pronikavou chuť. Oba
produkty se ideálně uplatní v pokrmech s krátkou dobou tepelné úpravy, jejich rozdílné
konzistence mohou mít ale zásadní vliv na konečný výsledek: jemně krájená rajčata jsou díky
svému vyššímu obsahu vody vhodná i pro delší tepelnou přípravu. Rajčatové pyré je naproti
tomu ideální pro kratší dobu přípravy při nižší teplotě. Dva tipy: Pro přípravu těstovin s rajčaty a
bazalkou použijte pyré. K přípravě polévky se zase perfektně hodí jemně krájená rajčata.
Polpa
Jemně krájená rajčata
Passata
Rajčatové pyré
Polpa
Jemně krájená rajčata
Smetanově jemné
Smetanově jemné
Pelati
Loupaná rajčata
Pevná a masitá
Pevná a masitá
Polpa je polotovar, který se nejprve zpracuje za studena a potom se krátce povaří. Je to ideální
výchozí surovina pro všechny pokrmy, které si zakládají na výrazné chuti letních rajčat s jejich
příjemným bylinným nádechem. Naproti tomu loupaná rajčata mají chuť jemnější a každá
plechovka obsahuje vysoký podíl celých loupaných rajčat v sametové rajčatové šťávě. Dva tipy:
Jestliže budete připravovat dušené maso, použijte Polpu; pokud máte rádi pizzu, použijte
loupaná rajčata, která si pokrájíte dle vlastní chuti.
Polpa
Jemně krájená rajčata
ZÁŘIVĚ ČERVENÁ BARVA
ZÁŘIVĚ ČERVENÁ BARVA
Pelati
Loupaná rajčata
PŘIRODNÍ ČERVENÁ BARVA
PŘIRODNÍ ČERVENÁ BARVA
Polpa je polotovar, který se nejprve zpracuje za studena a potom se krátce povaří. Je to ideální
výchozí surovina pro všechny pokrmy, které si zakládají na výrazné chuti letních rajčat s jejich
příjemným bylinným nádechem. Naproti tomu loupaná rajčata mají chuť jemnější a každá
plechovka obsahuje vysoký podíl celých loupaných rajčat v sametové rajčatové šťávě. Dva tipy:
Jestliže budete připravovat dušené maso, použijte Polpu; pokud máte rádi pizzu, použijte
loupaná rajčata, která si pokrájíte dle vlastní chuti.
Polpa
Jemně krájená rajčata
Pelati
Loupaná rajčata
Polpa je polotovar, který se nejprve zpracuje za studena a potom se krátce povaří. Je to ideální
výchozí surovina pro všechny pokrmy, které si zakládají na výrazné chuti letních rajčat s jejich
příjemným bylinným nádechem. Naproti tomu loupaná rajčata mají chuť jemnější a každá
plechovka obsahuje vysoký podíl celých loupaných rajčat v sametové rajčatové šťávě. Dva tipy:
Jestliže budete připravovat dušené maso, použijte Polpu; pokud máte rádi pizzu, použijte
loupaná rajčata, která si pokrájíte dle vlastní chuti.
Polpa
Jemně krájená rajčata
Pelati
Loupaná rajčata
Udržitelnost
Udržitelnost pro nás znamená úctu k zemi
Spolupráce s WWF
Společnost Mutti úzce spolupracovala s fondem WWF v Itálii na tom, aby společně pomohli zemědělcům nacházet udržitelné způsoby, jak snížit jejich spotřebu vody a emise CO2. Italský fond WWF nejen stanovil cíle, ale také umožnil zemědělcům analyzovat a procházet data a zjišťovat tak, co by se dalo udělat. Tato organizace například doporučila použití speciálních senzorů, které rozpoznají vlhkost v půdě a poskytují užitečné informace na podporu efektivního využívání vody.
Společnost Mutti investovala do technologií, vzdělávání a technické podpory pro zemědělce a zemědělské organizace. I po skončení našeho pětiletého projektu jsme stále stejně odhodláni minimalizovat náš dopad na životní prostředí a zlepšovat každý krok naší produkce.
VÝSLEDKY:
Úspora 1 000 mil. litrů vody*
* mezi lety 2012 a 2014 (Zdroj: Údaje shromážděné CMCC, WWF a Středomořským centrem pro klimatické změny v Itálii)
Zabráněno vzniku 31 530 tun CO2 (oxidu uhličitého).
* mezi lety 2010 a 2015 v porovnání s úrovněmi roku 2009 (Zdroj: Údaje shromážděné italskou WWF a skupinou pro energetickou účinnost Officinae Verdi)
Nyní již znáte naše produkty a je čas si užít vaření …
POUŽITÍ
Krájená rajčata obsahují více vody než Passata nebo Concentrato – rajčatová pasta. Hodí se tedy také do jídel, která vyžadují dlouhou dobu přípravy nebo vysokou teplotu.
Ideální na: omáčky, dušené pokrmy, polévky
Ohodnotit a sdílet