Tagliatelle s boloňskou omáčkou

Tagliatelle s boloňskou omáčkou

Nesmrtelná italská klasika.

Použitý produkt: Polpa

Mutti Polpa v sobě udržuje čerstvost právě posbíraných rajčat. Tento jedinečný produkt kombinuje jemně krájenou dužnatou část rajčat s jejich vlastní šťávou.

cooking sketch 150 min (Doba vaření: 10 min / Doba přípravy: 140 min)

6 osob

Ingredience

  • 1 plechovka Mutti POLPA jemně krájených rajčat
  • 50 g Mutti Doppio rajčatové pasty
  • 250 g mletého hovězího masa
  • 250 g mletého vepřového masa
  • 100 g anglické slaniny nakrájené na malé kostičky
  • 150 g jemně nakrájené zeleniny (celer, mrkev, cibule)
  • 1 sklenice mléka
  • 1 sklenice bílého vína
  • 50 g másla
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • Sůl
  • Pepř
  • parmezán na ozdobu
SDÍLET RECEPT

Postup

  1. Ve větším hrnci rozpalte máslo a olivový olej a osmažte nadrobno nakrájenou zeleninu dozlatova. Zhruba po 5 minutách přidejte mleté maso a slaninu. Jakmile se maso zatáhne, zalijte směs bílým vínem a nechte jej odpařit.
  2. Ve stejnou chvíli smíchejte Mutti Doppio rajčatovou pastu s horkou vodou, přidejte k masu a vařte cca 1 hodinu na mírném plameni. Poté přidejte Mutti Polpa jemně krájená rajčata a vařte dalších 30 minut. Na závěr zalijte směs mlékem, dochuťte solí a pepřem a po 15 minutách vypněte.
  3. Těstoviny připravte podle pokynů na balení. Smíchejte s omáčkou a na talíři dozdobte dle chuti strouhaným parmezánem.

Líbil se vám recept?

Ohodnoťte a sdílejte s přáteli


DALŠÍ RECEPTY PŘIPRAVENÉ S: Polpa


Choose country and language

Global site