Tomaten-Ziegenkäse-Blätterteigtarte
Das Rezept wurde von Susanne Punte im Rahmen des Kochwettbewerbs Goldener Tomatenkoch 2020 eingereicht. Susanne Punte gehört zu den 5 Halbfinalisten.
Mit Geschälte Tomaten
Die Geschälten Tomaten von Mutti werden im Hochsommer gepflückt und schonend unter Dampf geschält, damit der Geschmack und das Aroma der frisch geernteten Tomaten erhalten bleiben. Fleischig und fest werden sie in eine cremige Sauce eingelegt. Die Geschälten Tomaten lassen sich beim Kochen besonders vielseitig einsetzen: sie eignen sich in ihrer Sauce, ganz, in Stücken oder in Scheiben geschnitten für Rezepte mit langen und kurzen Kochzeiten. Traditionelle mediterrane Gerichte werden so von ihrer besten Seite präsentiert und zur Krönung eines jeden Sonntagsessens.Online erhältlich auf
Zutaten
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400
g
geschälte Tomaten von Mutti
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1
Zweig
Rosmarin
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1
Zweig
Thymian
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1
Zweig
Oregano
(alt. 2 TL getrocknete italienische Kräuter)
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1
EL
gutes Balsamico
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Salz und Pfeffer
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1
Packung
Blätterteig aus dem Kühlregal
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150
g
Ziegenkäse
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1
Handvoll
gehackte Walnüsse
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2
TL
Honig
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