Kipreepjes met citroen en rode peper
Gemaakt met
Voor een sterke en intense tomatensmaak is tomatenconcentraat wat je nodig hebt. Dit product werkt uitstekend samen met onze andere producten om de smaak en textuur van de tomaat te versterken.
20 min (Bereidingstijd)
Makkelijk
4 personen
Ingrediënten
-
480
g
kipfilet
-
1
eetlepel
aardappelzetmeel
-
1
citroen
-
1
verse rode peper
-
3
eetlepels
dubbel tomatenconcentraat van Mutti
-
4
eetlepels
olijfolie extra vergine
-
1
wijnglas
droge witte wijn
-
3
bosjes
peterselie
-
zout en peper, naar smaak
Deel de ingrediëntenlijst
Kipreepjes met citroen en rode peper: Methode
- Snij de kipfilet in dunne reepjes en wentel ze door het aardappelzetmeel. Bestrooi ze met zout en peper.
- Verhit de olijfolie in een pan, voeg de kipreepjes toe, bak ze lichtbruin en schenk de witte wijn erbij. Laat op een laag vuur pruttelen.
- Snij intussen de rode peper fijn en de citroen in schijfjes. Doe ze bij de kip en voeg daarna het dubbel concentraat toe. Laat nog ongeveer 10 minuten op een laag vuur pruttelen.
- Strooi ten slotte de gehakte peterselie over de kip en serveer.
