Grillet blæksprutte med sort polenta
lavet med Datterini tomatsauce
Den serveringsklare Datterini Tomatsauce er det ideelle udgangspunkt, når dine opskrifter kræver en sød smag. De kraftigt smagende Baby Roma-tomater med deres særlige lange form blandes med skalotteløg og basilikum og danner grundlag for den søde, aromatiske smag i denne sauce, helt uden tilsat sukker. Med sin fløjlsbløde, silkeagtige og afbalancerede smag er denne sauce ideel til opskrifter med kort tilberedningstid og til både tørret pasta og æggepasta samt til kornsorter som quinoa og hvide ris. Saucen er også det perfekte tilbehør til kraftigt smagende faste oste, grøntsager og lyst kød med fin smag. Du kan ikke lade være med at forelske dig i denne sødme!
10 min (PASSIVE TIME: 10 min)
Nem
Ingredienser
-
320
g
majsmel til polenta
-
4
blæksprutter
-
blæksprutte-blæk
-
300
g
dadeltomatsauce
-
olie
-
salt
-
peber
Share the ingredient list
Grillet blæksprutte med sort polenta: Method
- Sæt en stor gryde på komfuret. Så snart vandet begynder at koge, drysses polentaen langsomt i vandet, mens der røres forsigtigt rundt. Når polentaen er klar, tilsættes det sorte blæk fra blæksprutten, så polentaen bliver mørkfarvet. Rør rundt, så farven fordeles jævnt. Hæld derefter polentaen i et fad, dæk med lidt olie, og lad den hvile. Kom lidt olie og et fed hvidløg i en slip let-pande. Lad blæksprutterne sautere et par minutter, og tilsæt derefter dadeltomatsaucen. Kog ved svag varme, og servér direkte i tallerknerne, når saucen med blæksprutter er klar.
