Caponata grillikasviksista
Sukella syvälle Caponatan eläväiseen makumaailmaan. Tämä perinteinen sisilialainen ruoka on pullollaan grillattuja kasviksia, kuten savuista munakoisoa ja makeaa paprikaa, joiden täydellistä harmoniaa hapokas Mutti Verdurine korostaa. Tämä nopea ja herkullinen annos tuo Välimeren raaka-aineiden parhaat puolet esiin ja kutkuttaa varmasti makuhermoja.
Tehty tuotteella italialainen kastikepohja Verdurine
Muttin Verdurine on italialainen kastikepohja, joka sisältää tuplakonsentroitua tomaattia, porkkanaa, sipulia ja selleriä, eli kaikki klassisen italialaisen kastikepohjan ainesosat. Käytä Verdurinea kastikkeisiin ja keittoihin tuomaan herkullista makua . Muttin vinkki: Testaa Verdurinea herkullisessa kolmen ainesosan ragussa!
Helppo
Ainekset
-
munakoiso
-
3
pientä kesäsipulia
-
paprika
-
sormisuolaa
-
oliiviöljyä
-
2
rkl
Mutti Verdurinea
-
2
tl
hunajaa
-
chilihiutaleita
-
loraus
punaviinietikkaa
-
nippu
lehtipersiljaa
Tarjoiluun:
-
Leipää
Vinkki! Caponata taipuu myös pastakastikkeeksi. Lisää joukkoon pullo Mutti Passataa ja 2 rkl mascarponea ja anna porista hetki.
Jaa ainesosaluettelo
Vinkki! Caponata taipuu myös pastakastikkeeksi. Lisää joukkoon pullo Mutti Passataa ja 2 rkl mascarponea ja anna porista hetki.
Caponata grillikasviksista: Ohje
- Viipaloi munakoisot pituussuunnassa noin 1 cm paksuisiksi siivuiksi. Hiero munakoisoihin reippaasti oliiviöljyä ja mausta sormisuolalla. Sivele myös muut kasvikset öljyllä.
- Grillaa munakoisoja kunnes ne ovat kypsiä ja hyvin paahtuneita. Lisää tarvittaessa grillauksen aikana oliiviöljyä. Grillaa paprikat ja kesäsipulit myös grillissä.
- Kuutioi grillikasvikset. Silppua lehtipersilja. Sekoita joukkoon Mutti Verdurine ja loput ainekset. Halutessasi pilko joukkoon myös oliiveja tai kapriksia.
- Tarjoile paahdetun leivän kera.
