Tuplakonsentroitu tomaatti

Konsentroitu Tomaatti

Täyteläinen ja aromikas tuplakonsentroitu tomaatti tuo ruokiin väriä, makua ja koostumusta. Perinteinen tomaattipyree kestää pitkää kypsennystä ja sopii hyvin bolognesekastikkeeseen, patoihin ja laatikoihin. Mutta se pääsee oikeuksiinsa myös nopeammissa, kekseliäissä resepteissä, kuten suolaisten piirakoiden täytteissä, lisukekastikkeissa ja pastaruoissa. Yhden tomaattipyreekilon valmistamiseen tarvitaan peräti 5,5 kiloa tuoreita tomaatteja.  

Kiinteä koostumus

voimakas maku ikoni

Voimakas maku

Voimakkaan punainen väri

Sopii myös lyhyeen valmistusaikaan

Tällainen on concentrato

Tomaatin tiivistynyt olemus

Hieno tomaattimurska, paseerattu tomaatti, konsentroitu tomaatti ja kuoritut tomaatit ovat Muttin klassikkoja. Niistä jokaisella on oma värinsä, makunsa ja koostumuksensa, jotka antavat tuotteille niiden tunnusomaisen luonteen. Konsetroidun tomaatin väri on intensiivisen punainen, sen koostumus tahnamainen ja maku voimakkaan tomaattinen.

miten se tehdään?

Valitut tomaatit murskataan ja kuumennetaan 65°C lämpöisiksi, jonka jälkeen tomaattien mehu erotetaan hedelmistä keskipakoisvoimalla.

Käsitellyt tomaatit tiivistetään ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa. Tasainen 65°C lämpö pitää tuotteen maun ennallaan.

Tiivistynyt tomaatti on valmista pakattavaksi kun pastöroidaan ensin 92°C lämmössä. Pakkaukset täytetään kuumalla paseeratulla tomaatilla, jonka jälkeen niiden annetaan vetäytyä hetki, jonka jälkeen ne viilennetään vedellä.

Jos haluat tietää enemmän siitä, miten valmistamme tuotteemme…

VIERAILE PELLOLTA PÖYTÄÄN -SIVULLA


Share and review


Kestävä kehitys

Meille kestävä kehitys merkitsee kunnioitusta maata kohtaan.

Yhteistyö WWF:n kanssa

Olemme työskennelleet WWF:n kanssa vähentääksemme vedenkulutustamme ja hiilidioksidipäästöjämme. Pyrimme myös jatkuvasti kehittämään koko tuotantoketjuamme vähentääksemme toimintamme ympäristökuormitusta.

Italian WWF auttoi meitä asettamaan tavoitteita ja antoi viljelijöille mahdollisuuden analysoida ja tunnistaa vaikuttamisen keinoja. Järjestö suositteli meitä käyttämään maaperän kosteutta mittaavia tunnistimia, joiden avulla saimme hyödyllistä tietoa tehokkaasta vedenkäytöstä.

Mutti sijoitti teknologiaan, koulutukseen sekä maanviljelijöiden ja maanviljelyjärjestöjen tekniseen tukemiseen. Viiden vuoden yhteisprojektin jälkeen olemme yhä sitoutuneita pienentämään ympäristövaikutuksiamme ja etsimme jatkuvasti uusia keinoja tuotantomme kestävyyden parantamiseksi.

Tulokset


+1000 miljoonaa säästettyä vesilitraa*


*  Vuosien 2012–2014 välillä. (Lähde: CMCC, WWF ja Mediterranean Climate Change Center in Italy)


+31 530 tonnia vältettyjä CO2 päästöjä*


* Vuosien 2010–2015 välillä verrattuna vuoden 2009 tasoihin. (Lähde: Italian WWF:n ja energiatehokkuusryhmä Officinae Verdin tiedot)

Tunnet nyt tuotteemme – on aika kokata!

Käyttöideoita

Konsentroitu Tomaatti eri muodoissaan antaa ruoallesi väriä, makua ja rakennetta. Se sopii erinomaisesti pitkän kypsennysajan vaativiin ruokiin, kuten raguihin, pataoihin ja yhden padan ihmeisiin.  Sitä voidaan käyttää myös nopeasti kypsennettävien ruokien mausteena tai osana kastiketta. 

Choose country and language

Global site