Ricotta-gnocchit tomaatti-paprikakastikkeessa

Ricotta-gnocchit tomaatti-paprikakastikkeessa

25 min (VALMISTUSAIKA)

Haastava

Ainekset

  • 600 g ricottaa
  • 200 g jauhoja
  • 80 g parmesaania
  • 2 pientä kananmunaa
  • 1 keltainen ja 1 vihreä paprika
  • 300 g Mutti datterini-valmiskastiketta
  • 30 g pinjansiemeniä
  • 2-3 mintun oksaa
  • 40 g ekstraneitsytoliiviöljyä
Jaa ainesosaluettelo

Ohje

  1. Sekoita kulhossa ricotta, jauhot ja parmesaani keskenään
  2. Lisää sekaan kananmunat ja mausta suolalla, ripauksella muskottipähkinää ja muutamalla hienoksi silputulla mintunlehdellä
  3. Jauhota puinen leikkuulauta ja muodosta taikinasta ohuita pitkulaisia pötköjä
  4. Leikkaa ne pieniksi paloiksi ja aseta gnocchit jauhotetun astian päälle
  5. Leikkaa paprikat pieniksi vinoneliöiksi ja paista ne kahdessa ruokalusikallisessa öljyä, kunnes ne alkavat pehmetä
  6. Lisää sekaan Mutti Datterini-valmiskastike ja kypsennä muutaman minuutin ajan
  7. Keitä gnocchit kiehuvassa ja suolatussa vedessä
  8. Kun gnocchit nousevat keitinveden pintaan, valuta ja kaada ne kastikkeen sekaan
  9. Ennen tarjoilua ripottele annoksen päälle paahdettuja pinjansiemeniä ja mintun lehtiä

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi


Samanlaisia kategorioita

Valitse maa ja kieli

Globaali sivusto