Ricotta gnocchit tomaatti paprikakastikkeessa
Tehty tuotteella Pastakastike Parmesan
Muttin pastakastikkeet syntyivät rakkaudesta ruoanlaittoon ja halusta tarjota rakkaimmillemme vain parasta. Siksi pastakastikkeissamme käytetään 100% italialaisia tomaatteja, joiden ainoa makeutusaine on aurinko ja huolella valittuja, parhaita italialaisia ainesosia. Emme lisää kastikkeisiin sokeria tai mitään muutakaan ylimääräistä, jotta purkin avatessasi kohtaat aidot maut ja tuoksut, jotka tuovat Italian suoraan keittiöösi!Pastakastike parmesaanilla on maustettu italialaisella DOP-sertifioidulla Parmigiano Reggianolla. Sertifiointi takaa parmesaanin perinteisen valmistusprosessin ja ikonisen maun. Tässä kastikkeessa siis todella tuoksuu ja maistuu ihanan intensiivinen parmesaani!
Haastava
Ainekset
-
600
g
ricottaa
-
200
g
jauhoja
-
80
g
parmesaania
-
2
pientä kananmunaa
-
1
keltainen ja 1 vihreä paprika
-
300
g
Mutti parmesan-pastakastike
-
30
g
pinjansiemeniä
-
2-3
mintun oksaa
-
40
g
ekstraneitsytoliiviöljyä
Jaa ainesosaluettelo
Ricotta gnocchit tomaatti paprikakastikkeessa: Ohje
- Sekoita kulhossa ricotta, jauhot ja parmesaani keskenään
- Lisää sekaan kananmunat ja mausta suolalla, ripauksella muskottipähkinää ja muutamalla hienoksi silputulla mintunlehdellä
- Jauhota puinen leikkuulauta ja muodosta taikinasta ohuita pitkulaisia pötköjä
- Leikkaa ne pieniksi paloiksi ja aseta gnocchit jauhotetun astian päälle
- Leikkaa paprikat pieniksi vinoneliöiksi ja paista ne kahdessa ruokalusikallisessa öljyä, kunnes ne alkavat pehmetä
- Lisää sekaan Mutti parmesan-pastakastike ja kypsennä muutaman minuutin ajan
- Keitä gnocchit kiehuvassa ja suolatussa vedessä
- Kun gnocchit nousevat keitinveden pintaan, valuta ja kaada ne kastikkeen sekaan
- Ennen tarjoilua ripottele annoksen päälle paahdettuja pinjansiemeniä ja mintun lehtiä
