Friggitelli ripieni al forno

Friggitelli ripieni al forno

Preparato con Salsa Pizzutello

La Salsa Pizzutello è realizzata con i migliori pomodori pizzutello 100% italiani, coltivati con cura dai nostri agricoltori e lavorati nel più breve tempo possibile per una salsa cremosa e vellutata, arricchita da un soffritto semplice e genuino.

cooking sketch 55 minuti (Tempo di cottura: 30 minuti / Preparazione: 25 minuti)

cooking sketch Facile

4 persone

ingredienti

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 12 friggitelli piuttosto grandi
  • 180 g di riso per risotti
  • 1 cucchiaio di capperini sotto sale
  • 30 g di Parmigiano grattugiato
  • 1 filettino di acciuga
  • erbe aromatiche tritate
  • 600 g di Salsa Pronta Pizzutello Mutti
  • olio di oliva extravergine
  • sale
Condividi la lista ingredienti

Metodo

  1. Lavate i friggiteli e disponeteli verticalmente su un tagliere.
  2. Ricavate una calotta nei peperoni in modo che si possano riempire con la farcitura, il picciolo attaccato.
  3. Mettete nel frullatore i ritagli di peperone, unite il filetto d’acciuga, i capperi dissalati e il parmigiano. Frullate per qualche secondo e tenete da parte.
  4. Cuocete il riso in acqua salata per 10 minuti.
  5. Scolatelo e mettetelo in una terrina.
  6. Aggiungete il trito aromatico, la Salsa Pronta Pizzutello Mutti e mescolate accuratamente.
  7. Farcite i friggitelli con il composto, sistemateli in una pirofila da forno, cospargeteli con un filo di olio, un pizzico di sale e la salsa.
  8. Infornate in forno caldo a 180°C per 10 minuti.
  9. Aggiungete la restante parte della salsa di pomodoro ai friggitelli e rimetteteli in forno altri 10 minuti. Serviteli caldi.

Ti è piaciuta la ricetta?

Condividila con i tuoi amici



Le Passate Regionali Mutti
raccontano il gusto delle loro terre.

Letteralmente.

Choose country and language

Global site