Polpettine al pomodoro

Polpettine al pomodoro

Preparato con Salsa Pronta Pizzutello

La Salsa Pronta Pizzutello Mutti è ideale come base per quando alla tua creatività in cucina serve un gusto leggero da cui partire. Sono i pomodori Pizzutello, dalle note fruttate, uniti alla cipolla e al prezzemolo, a rendere così leggera questa salsa. Delicata, dalla consistenza morbida e fluida, è ideale per le preparazioni in umido e al forno che richiedono tempi di cottura brevi e medi. È perfetta in abbinamento con la pasta all’uovo, le carni rosse, le verdure, i formaggi dal sapore più delicato. Ottima anche per la preparazione di pizze in teglia, focacce rustiche e bruschette, perchè conferisce morbidezza e umidità all’impasto. Piacevolezza e raffinatezza per il palato.

30 minuti (COOK TIME: 15 minuti / Preparazione)

Facile

4 persone

ingredienti

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 400 g di carne mista di vitello e maiale
  • 80 g di latte
  • 60 g di pangrattato
  • 30 g di Parmigiano grattugiato
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaino di senape
  • 1 spicchio di aglio
  • 600 g di Salsa Pronta Pizzutello Mutti
  • olio di oliva extravergine
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe
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Metodo

  1. Ammollate il pangrattato con il latte.
  2. In una terrina mescolate la carne macinata con il tuorlo, il parmigiano e la senape.
  3. Insaporite con sale e pepe, unite il pangrattato e mescolate bene per amalgamare il composto.
  4. Formate delle polpettine tonde di circa 35 g l’una.
  5. In una padella antiaderente scaldate due cucchiai di olio e doratevi le polpette rigirandole più volte.
  6. Unite la Salsa Pronta Pizzutello Mutti e cuocete coperto per 10 minuti.
  7. Ultimate con il prezzemolo tritato e servite le polpettine calde.

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