Sformato di melanzane peperoni pomodoro
Preparato con Salsa di Pizzutello
La Salsa Pizzutello è realizzata con i migliori pomodori pizzutello 100% italiani, coltivati con cura dai nostri agricoltori e lavorati nel più breve tempo possibile per una salsa cremosa e vellutata, arricchita da un soffritto semplice e genuino.
60 minuti (Tempo di cottura: 45 minuti / Preparazione: 15 minuti)
Facile
4 persone
ingredienti
-
Ingredienti per 4 persone:
-
300
g
di melanzane
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2
peperoni rossi
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200
g
di mozzarella
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300
g
di Salsa Pronta Pizzutello Mutti
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20
g
di pangrattato
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20
g
di olio di oliva extravergine
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erbe fresche a piacere (basilico, erba cipollina, timo..)
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sale
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Sformato di melanzane peperoni pomodoro: Metodo
- Cuocete i peperoni interi in forno a 180°C per 25 minuti. Spellateli e tagliateli a falde larghe.
- Tagliate le melanzane a fette.
- Spennellatele di olio e cuocetele su una griglia calda.
- Tritate la mozzarella e scolatela su carta assorbente da cucina.
- Oliate e cospargete con il pangrattato una tortiera da forno di 22 cm di diametro.
- Formate gli strati con la verdura, la mozzarella e la Salsa Pronta Pizzutello Mutti, cospargendo tra uno strato e l’altro un pizzico di sale.
- Terminate con la salsa e infornate a 180°C per 20 minuti.
- Lasciate intiepidire e servite lo sformatino tagliato a spicchietti cosparso di erbe fresche a piacere.
In famiglia, Veloce ma buono, Giorno di festa, Con gli amici, Piatto unico, Antipasto / Finger food, Pizza e torte salate
