Fusilloni met ansjovissaus en pecorino

Fusilloni met ansjovissaus en pecorino

Gemaakt met

Mutti Polpa bewaart alle versheid van vers geplukte tomaten. Dit unieke product combineert het fijngesneden vruchtvlees van de vrucht met het sap van diezelfde vrucht.

cooking sketch 10 min (Bereidingstijd)

cooking sketch Makkelijk

Ingrediƫnten

  • 320 g fusilloni (grove fusilli)
  • 400 g polpa van Mutti
  • 8-10 ansjovisfilets in olie
  • 3 eetlepels olijfolie extra vergine
  • 80 g pecorino
  • 1 stengel bleekselderij
  • 1 wortel
  • 1 takje tijm
  • 1 teen knoflook
  • zout en peper, naar smaak
Deel de ingrediƫntenlijst

Methode

  1. Hak de bleekselderij, wortel en knoflook zeer fijn en fruit op een laag vuur in de olijfolie.
  2. Doe de ansjovisfilets erbij en roer met een houten lepel tot ze uiteenvallen, voeg een soeplepel water en het tomatenvruchtvlees toe en laat 7 tot 8 minuten koken.
  3. Voeg de afgeritste tijmblaadjes en de peper toe en laat nog een paar minuten zachtjes koken.
  4. Kook de pasta al dente in lichtgezouten water, giet af en voeg toe aan de saus in de koekenpan. Roer alles door elkaar.
  5. Serveer de pasta met geschaafde pecorino en eventueel extra peper.

Vond je dit een lekker recept?

Beoordeel en deel met je vrienden



Kies land en taal

Global site