Vegetarische burgers

Name: Vegetarische burgers
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 250 g falafelmix; 2 eetlepels paneermeel; 400 g Polpa van Mutti; plantaardige olie; 1 ei; 1 ui; 1 tl mosterd; 1 el azijn; 1 tl suiker; Snufje zout

Gemaakt met

Mutti Polpa bewaart alle versheid van vers geplukte tomaten. Dit unieke product combineert het fijngesneden vruchtvlees van de vrucht met het sap van diezelfde vrucht.

cooking sketch 30 min (Kooktijd: / Bereidingstijd)

cooking sketch Makkelijk

Ingrediënten

250 g falafelmix
2 eetlepels paneermeel
400 g Polpa van Mutti
plantaardige olie
1 ei
1 ui
1 tl mosterd
1 el azijn
1 tl suiker
Snufje zout

Deel de ingrediëntenlijst

Methode

Voeg een ei en wat water toe en kneed tot een stevig deeg (of volg de aanwijzingen op de verpakking). Je kunt wat geraspte Parmezaanse kaas toevoegen om het wat pittiger te maken.
Maak de burgers met je handen door het deeg eerst tot een balletje te rollen en vervolgens wat plat te drukken. Wentel de burgers door het paneermeel en bak ze in plantaardige olie.
Verhit wat olie in een pan en voeg de fijngehakte ui toe. Voeg, zodra de ui begint te sissen, de azijn toe, laat deze inkoken en voeg daarna wat mosterd toe.
Schenk de polpa erbij, breng op smaak met suiker en zout, en laat nog 15 minuten koken.
Pureer de saus voor het beste resultaat tot een zeer gladde substantie, zodat deze lijkt op ketchup.
Leg de burgers tussen een zacht broodje, met een paar blaadjes sla en de zelfgemaakte saus.

Vegetarische burgers

Gemaakt met

Ingrediënten

Deel de ingrediëntenlijst

Methode

Vond je dit een lekker recept?

Beoordeel en deel met je vrienden

Ook gemaakt met:

Romige tomatensoep met krokante kappertjes

Ditalini met kruidige zwarte bonen

Fusilloni met ansjovissaus en pecorino

Tomatengazpacho met croutons

Gedeconstrueerde lasagne met aardappelen en broccoli

Linguine met tomaten, aubergine en pistachenoten

Linguine met grote garnalen en Polpa van Mutti

Maltagliati pasta met pittige salami en blokjes scamorza

Pappa col pomodoro (Toscaanse soep)

Pizza Margherita

Gekoelde zomersoep met sint-jakobsschelpen

Pittige minigehaktballetjes

Caprese alla Mutti

Calamari in tomatensaus

Inktvis met tomaat en aromatische kruiden

Spaghetti met rode langoest

Hoofdgerechten

Bekijk ze hier