Vegetarische burgers
Gemaakt met
Mutti Polpa bewaart alle versheid van vers geplukte tomaten. Dit unieke product combineert het fijngesneden vruchtvlees van de vrucht met het sap van diezelfde vrucht.
30 min (Kooktijd: / Bereidingstijd)
Makkelijk
Ingrediënten
-
250
g
falafelmix
-
2
eetlepels
paneermeel
-
400
g
Polpa van Mutti
-
plantaardige olie
-
1
ei
-
1
ui
-
1 tl
mosterd
-
1 el
azijn
-
1 tl
suiker
-
Snufje
zout
Deel de ingrediëntenlijst
Vegetarische burgers: Methode
- Voeg een ei en wat water toe en kneed tot een stevig deeg (of volg de aanwijzingen op de verpakking). Je kunt wat geraspte Parmezaanse kaas toevoegen om het wat pittiger te maken.
- Maak de burgers met je handen door het deeg eerst tot een balletje te rollen en vervolgens wat plat te drukken. Wentel de burgers door het paneermeel en bak ze in plantaardige olie.
- Verhit wat olie in een pan en voeg de fijngehakte ui toe. Voeg, zodra de ui begint te sissen, de azijn toe, laat deze inkoken en voeg daarna wat mosterd toe.
- Schenk de polpa erbij, breng op smaak met suiker en zout, en laat nog 15 minuten koken.
- Pureer de saus voor het beste resultaat tot een zeer gladde substantie, zodat deze lijkt op ketchup.
- Leg de burgers tussen een zacht broodje, met een paar blaadjes sla en de zelfgemaakte saus.
