Gedeconstrueerde lasagne met aardappelen en broccoli

Gedeconstrueerde lasagne met aardappelen en broccoli

Gemaakt met

Mutti Polpa bewaart alle versheid van vers geplukte tomaten. Dit unieke product combineert het fijngesneden vruchtvlees van de vrucht met het sap van diezelfde vrucht.

cooking sketch 20 min (Bereidingstijd)

cooking sketch Gemiddeld

Ingrediënten

  • 8 Taggiasche olijven
  • 400 g broccoli
  • 550 g aardappelen
  • 400 g polpa van Mutti
  • 1/2 ui, fijngehakt
  • 3 eetlepels olijfolie extra vergine
  • 1 bosje peterselie
  • zout en peper, naar smaak
Deel de ingrediëntenlijst

Methode

  1. Kook de lasagnebladen 1 minuut in ruim lichtgezouten water, spoel ze af met koud water en leg ze te drogen op een schone theedoek. Snij de bladen in vierkantjes van 4 cm.
  2. Schil en was de aardappelen en snij ze in blokjes van 1 cm.
  3. Fruit de gehakte ui in een koekenpan met de olie en bak de aardappelblokjes goudbruin. Snij de broccoli in roosjes en snij deze in plakjes. Voeg ze toe aan de aardappelen en breng op smaak met een beetje zout en peper.
  4. Giet de polpa erbij en laat nog 10 tot 12 minuten koken, terwijl je af en toe roert.
  5. Bedek de bodem van een ovenvaste schaal met een laagje saus, verdeel de pasta erover en herhaal deze laagjes tot alle ingrediënten op zijn. Garneer met gehakte peterselie en serveer.

Vond je dit een lekker recept?

Beoordeel en deel met je vrienden



Kies land en taal

Global site