Kylling i rød kokos/datterini-tomatsauce
1h (COOK TIME: 20 min / PREP TIME: 10 min / PASSIVE TIME: 30 min)
Nem
4 servings
Ingredienser
-
500
g
kyllingebryst
-
300
g
Mutti Datterini Tomatsauce
-
60
ml
kokosfløde
-
20
g
hakkede løg
-
1
lime
-
2
spsk. ristede jordnødder
-
ekstra jomfruolie
-
salt
Share the ingredient list
Kylling i rød kokos/datterini-tomatsauce: Method
- Skær løget i tynde skiver, og kom dem op i en skål med to spsk. olie
- Tilføj jordnødder og limesaft
- Skær kyllingen i store stykker, kom dem ned i marinaden, og lad det stå i 30 minutter, hvor det omrøres 1-2 gange
- Svits kyllingen i en slip let-pande ved høj varme. Steg i 7-8 minutter
- Tilføj kokosfløde, et knivspids chili og Mutti Datterini Tomatsauce. Fortsæt kogningen i 10 minutter
- Smag til med salt, og serveres med basmatiris
- Pynt med nogle groft hakkede jordnødder
