Kylling i rød kokos/datterini-tomatsauce
lavet med Datterini tomatsauce
Den serveringsklare Datterini Tomatsauce er det ideelle udgangspunkt, når dine opskrifter kræver en sød smag. De kraftigt smagende Baby Roma-tomater med deres særlige lange form blandes med skalotteløg og basilikum og danner grundlag for den søde, aromatiske smag i denne sauce, helt uden tilsat sukker. Med sin fløjlsbløde, silkeagtige og afbalancerede smag er denne sauce ideel til opskrifter med kort tilberedningstid og til både tørret pasta og æggepasta samt til kornsorter som quinoa og hvide ris. Saucen er også det perfekte tilbehør til kraftigt smagende faste oste, grøntsager og lyst kød med fin smag. Du kan ikke lade være med at forelske dig i denne sødme!
1h (COOK TIME: 20 min / PREP TIME: 10 min / PASSIVE TIME: 30 min)
Nem
4 servings
Ingredienser
-
500
g
kyllingebryst
-
300
g
Mutti Datterini Tomatsauce
-
60
ml
kokosfløde
-
20
g
hakkede løg
-
1
lime
-
2
spsk. ristede jordnødder
-
ekstra jomfruolie
-
salt
Share the ingredient list
Kylling i rød kokos/datterini-tomatsauce: Method
- Skær løget i tynde skiver, og kom dem op i en skål med to spsk. olie
- Tilføj jordnødder og limesaft
- Skær kyllingen i store stykker, kom dem ned i marinaden, og lad det stå i 30 minutter, hvor det omrøres 1-2 gange
- Svits kyllingen i en slip let-pande ved høj varme. Steg i 7-8 minutter
- Tilføj kokosfløde, et knivspids chili og Mutti Datterini Tomatsauce. Fortsæt kogningen i 10 minutter
- Smag til med salt, og serveres med basmatiris
- Pynt med nogle groft hakkede jordnødder
