Vegetarisk halloumistroganoff med cherrytomater

Vegetarisk halloumistroganoff med cherrytomater

35 min (COOK TIME: 20 min / PREP TIME: 15 min)

Nem

4 portioner

Ingredienser

  • 300 g halloumi
  • 1 løg
  • 1 spsk. Mutti dobbelt koncentreret tomatpuré
  • 400 g Mutti Pomodorini cherrytomater
  • 1 dl vand
  • 1 dl madlavningsfløde
  • 200 g champignoner skåret i skiver
  • 1 tsk. Dijonsennep
  • 1 tsk. røget paprika
  • 1 tsk. smør
  • 2 spsk. friske timianblade
  • 1 spsk. nyrevet citronskal
  • friske basilikumblade
  • olivenolie
  • salt og peber
Share the ingredient list

Method

  1. Steg halloumistavene i olie på en varm stegepande, og stil dem til side.
  2. Finhak løg, og steg det i stegepanden i en spiseskefuld olie, indtil det har fået en gylden farve.
  3. Tilsæt svampene, og lad dem stege uden at røre rundt, indtil de har fået farve på den ene side, i 3-5 minutter.
  4. Rør rundt, og forsæt med at stege yderligere i 3-5 minutter, indtil svampene er gyldenbrune.
  5. Smag til med salt og sort peber.
  6. Rør smør og citronskal i. Forsæt med at stege, indtil svampen har suget smørret til sig, i omtrent to minutter.
  7. Tilsæt cherrytomaterne, to deciliter vand, dobbelt koncentreret tomatpuré, madlavningsfløde, Dijonsennep og røget paprika, og lad det småkoge i 3-4 minutter.
  8. Læg halloumistavene i, og server med frisk basilikum.

Kunne du lide opskriften?

Anmeld og del med dine venner


Choose country and language

Global site