Entrecôte-bøffer
lavet med Original ketchup
Den originale Mutti ketchup er lavet med 88 % friske tomater og krydderier, der vil dine retter en dyb og intens smag! For at få et fremragende resultat i køkkenet foreslår vi dig at matche denne klassiske version med grillede, ristede og fyldige retter!
Middelsvær
Ingredienser
-
2
entrecôte-bøffer à ca. 200 g
-
Salt og sort peber
-
1
spsk.
smør
-
1
spsk.
rapsolie
-
Nogle kviste frisk timian
-
Mutti ketchup
Share the ingredient list
Entrecôte-bøffer: Method
- Lad kødet få stuetemperatur ca. en halv time før tilberedning.
- Tør bøffernes overflade med køkkenrulle, og krydr med salt og peber.
- Opvarm en stegepande, og steg bøfferne i en blanding af smør og olie i et par minutter på hver side. Tilsæt et par kviste frisk timian på panden, når du vender bøfferne. Du kan hælde lidt af stegesmør-olien over bøfferne under resten af stegningen. Hvis du har et stegetermometer, er en passende indre temperatur ca. 56 grader.
- Fjern bøfferne fra panden, og pak dem ind i folie i ca. 5-10 minutter.
- Server med Mutti ketchup.
