Grillede sommerkartofler med tomatdip
lavet med Datterini tomater
De velsmagende dadeltomater med deres umiskendelige langstrakte form er kendetegnet ved deres søde smag og kødfulde konsistens. De plukkes omhyggeligt og forarbejdes på så kort tid som muligt, så de bevarer den friske smag af nyplukkede tomater. Da dadeltomaterne har et tyndt og sart skind, er de ideelle til saucer med kort tilberedningstid eller til de fineste skaldyr.
Nem
Ingredienser
-
1
kg
nye kartofler
-
50
g
smø
-
1
dl
hakket bredbladet persille
-
1,5
tsk
salt
-
1
tsk
groftkværnet sort peber
-
1
citron
SAUCE
-
400
g
Mutti Datterini
-
2
tsk
balsamisk eddike
-
1/2
tsk
salt
-
1/2
tsk
groftmalet sort peber
Share the ingredient list
Grillede sommerkartofler med tomatdip: Method
- Skrub kartoflerne rene. Læg dem i et ovnfast fad. Tilsæt smør skåret i tern og halvdelen af persillen.
- Hæld krydderier, revet citronskal og citronsaft over. Sæt fadet under grillen i 10-15 minutter, eller til kartoflerne er møre.
- Lav saucen, mens pastaen koger. Hæld alle ingredienser i en kasserolle og kog, til saucen er reduceret lidt.
- Pynt saucen med resten af persillen og dyp kartoflerne i tomatsaucen.
Rige efterårsretter, Hurtig og lækker, Med venner, BBQ, Party, Skandinavisk, Familie, Speciel lejlighed
