Bocconcini di pesce alla mediterranea
Preparato con Polpa di pomodoro datterino
La Polpa Datterini Mutti ha un gusto delicato, morbido, avvolgente. Il suo sapore è dato dal pomodoro datterino, una varietà dal gusto naturalmente dolce. Tagliata in polposi pezzetti e particolarmente succosa, è ideale nelle cotture brevi e perfetta per condire la pasta secca, da quelle di semola a quelle integrali e a base di legumi, e per ricette a base di pesce e molluschi.
20 minuti (Tempo di cottura: 15 minuti / Preparazione: 5 minuti)
Facile
4 persone
ingredienti
-
Ingredienti per 4 persone:
-
500
g
di baccalà
-
600
g
di Polpa Datterini Mutti
-
1
cuore di sedano
-
2
cucchiai di capperini
-
1
cucchiaio di farina “00”
-
2
spicchi di aglio
-
1/2
cucchiaino di origano
-
olio d’oliva extravergine
Condividi la lista ingredienti
Bocconcini di pesce alla mediterranea: Metodo
- In una padella antiaderente scaldate l’olio con gli spicchi di aglio schiacciati e il sedano tritato grossolanamente.
- Tagliate il baccalà a bocconcini, infarinatelo leggermente e fatelo rosolare da entrambe le parti finché inizia a colorire.
- Unite la Polpa Datterini Mutti, i capperini e l’origano.
- Cuocete per 10 minuti a pentola coperta.
- Servite guarnendo con origano e prezzemolo fresco.
