Bocconcini di pesce alla mediterranea

Name: Bocconcini di pesce alla pizzaiola
Yield: 4 persone
Ingredients: Ingredienti per 4 persone:; 500 g di baccalà; 600 g di Polpa Datterini Mutti; 1 cuore di sedano; 2 cucchiai di capperini; 1 cucchiaio di farina “00”; 2 spicchi di aglio; 1/2 cucchiaino di origano; olio d’oliva extravergine

Preparato con Polpa Datterini

La Polpa Datterini Mutti ha un gusto delicato, morbido, avvolgente. Il suo sapore è dato dal pomodoro datterino, una varietà dal gusto naturalmente dolce. Tagliata in polposi pezzetti e particolarmente succosa, è ideale nelle cotture brevi e perfetta per condire la pasta secca, da quelle di semola a quelle integrali e a base di legumi, e per ricette a base di pesce e molluschi.

20 minuti (COOK TIME: 15 minuti / Preparazione)

Facile

4 persone

ingredienti

Ingredienti per 4 persone:
500 g di baccalà
600 g di Polpa Datterini Mutti
1 cuore di sedano
2 cucchiai di capperini
1 cucchiaio di farina “00”
2 spicchi di aglio
1/2 cucchiaino di origano
olio d’oliva extravergine

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Metodo

In una padella antiaderente scaldate l’olio con gli spicchi di aglio schiacciati e il sedano tritato grossolanamente.
Tagliate il baccalà a bocconcini, infarinatelo leggermente e fatelo rosolare da entrambe le parti finché inizia a colorire.
Unite la Polpa Datterini Mutti, i capperini e l’origano.
Cuocete per 10 minuti a pentola coperta.
Servite guarnendo con origano e prezzemolo fresco.

In famiglia, Veloce ma buono, Pesce, Pesce, Secondo

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