Pappa al pomodoro con stracciatella e gamberi sautées

Name: Pappa al pomodoro con stracciatella e gamberi sautées
Yield: 4 persone
Ingredients: Ingredienti per 4 persone:; 6 fette di pane pugliese; 500 g di Polpa Datterini Mutti; 120 g di stracciatella; 8 gamberoni; 2 spicchi di aglio; 1 cipolla piccola; una manciata di foglie di basilico; olio d’oliva extravergine; sale

Preparato con Polpa Datterini

La Polpa Datterini Mutti ha un gusto delicato, morbido, avvolgente. Il suo sapore è dato dal pomodoro datterino, una varietà dal gusto naturalmente dolce. Tagliata in polposi pezzetti e particolarmente succosa, è ideale nelle cotture brevi e perfetta per condire la pasta secca, da quelle di semola a quelle integrali e a base di legumi, e per ricette a base di pesce e molluschi.

50 minuti (COOK TIME: 35 minuti / Preparazione)

Facile

4 persone

ingredienti

Ingredienti per 4 persone:
6 fette di pane pugliese
500 g di Polpa Datterini Mutti
120 g di stracciatella
8 gamberoni
2 spicchi di aglio
1 cipolla piccola
una manciata di foglie di basilico
olio d’oliva extravergine
sale

Share the ingredient list

Metodo

Tagliate il pane a cubetti, conditeli con olio, sale e gli spicchi d’aglio schiacciati.
Tostateli in forno a 170°C.
Sgusciate i gamberoni, fate rosolare la testa e i carapaci con poco olio, bagnate con 300 ml di acqua e fate bollire per 15 minuti.
Filtrate e tenete il brodo a parte.
Tritate finemente la cipolla, fatela appassire con l’olio, unite il brodo di gamberi e la Polpa Datterini Mutti.
Portate ad ebollizione, unite il pane tostato e cuocete a fiamma media per 15 minuti, mescolando spesso.
Unite il basilico alla pappa al pomodoro, spadellate i gamberi.
Servite la pappa al pomodoro con i gamberi e guarnite con la stracciatella.

Veloce ma buono, Pesce, Giorno di festa, Con gli amici, Zuppe, Primo

Ti è piaciuta la ricetta?

Condividila con i tuoi amici

Altre ricette realizzate con

Polpa Datterini

Risotto con seppioline e pomodoro

35 minuti

Facile

Polpa Datterini

Maccheroncini integrali con calamari e olive taggiasche

40 minuti

Facile

Polpa Datterini

Bocconcini di pesce alla mediterranea

20 minuti

Facile

Polpa Datterini

Seppie in umido con piselli

30 minuti

Facile

Polpa Datterini

Calamari ripieni al pomodoro

50 minuti

Media

Polpa Datterini

Zuppa di cereali, gamberi e vongole veraci

45 minuti

Facile

Polpa Datterini

Moscardini piccanti al pomodoro

Polpa Datterini

Zuppa veloce di gamberi, lenticchie rosse, pomodoro e coriandolo

35 minuti

Facile

Le nostre ricette

Veloce ma buono

Scopri di più

Pesce

Scopri di più

Giorno di festa

Scopri di più

Con gli amici

Scopri di più

Primo

Scopri di più

Ogni Giorno

A voi che non vi stancate mai di provare e riprovare.
Di assaggiare, aggiungere e dosare.
A voi che non vi fermate davanti a una cottura sbagliata.
O a una pasta salata.
A voi che non esiste mai una ricetta troppo difficile,
al massimo una sua versione facile.
A voi che non c’è cena fuori che tenga,
e che anche alla vicina di casa direste “venga”.
A voi che, in cucina, ci mettete tutto il vostro impegno,
Mutti dedica la sua nuova campagna “Ogni giorno”.

Scopri di più sulla campagna Ogni Giorno