Boulettes de veau à la sauce tomate et polenta garnies de sauge

Boulettes de veau à la sauce tomate et polenta garnies de sauge

Fabriqué avec Polpa

La Polpa Mutti conserve toute la fraîcheur des tomates qui viennent d’être cueillies. Ce produit unique combine la pulpe finement découpée et le jus de la tomate.

60 min (PASSIVE TIME: 60 min)

Moyen

Ingrédients

  • 0.65 lb de veau haché
  • 2/3 tasse de chapelure
  • 1 1/4 tasse de lait
  • 1 œuf
  • 1 gousse d’ail
  • Sel
  • Poivre
  • 1 conserve de Tomates finement concassées Mutti
  • 1 conserve de Tomates cerises Mutti
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • Huile d’olive
  • 2/3 tasse Environ de polenta
  • Parmesan râpé
  • 1/4 tasse de beurre
  • 1 poignée de feuilles de sauge fraîches
  • Huile ((à friture) )
Share the ingredient list

Préparation

  1. Mélangez la chapelure, le lait et l’œuf, puis laissez le mélange reposer pendant 10 minutes
  2. Ajoutez le veau haché et assaisonnez avec du sel, du poivre et de l’ail
  3. Formez 8 grosses boulettes de veau avec ce mélange et réservez
  4. Hachez finement l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive
  5. Ajoutez les tomates et laissez-les mijoter pendant 1 heure
  6. Salez et poivrez
  7. Faites frire les boulettes de viande sur tous les côtés dans une poêle, puis déposez-les délicatement dans la sauce tomate qui mijote
  8. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient à point, pendant environ 10 minutes
  9. Préparez la polenta en suivant les instructions sur l’emballage
  10. Ajoutez le beurre et le parmesan à la fin
  11. Plongez délicatement les feuilles de sauge dans l’huile préchauffée à 180 °C (356 °F)
  12. Laissez-les égoutter sur un morceau de papier essuie-tout et assaisonnez-les avec du sel
  13. Déposez la polenta sur une assiette et recouvrez-la de boulettes de viande et de sauce
  14. Ajoutez des feuilles de sauge pour décorer le plat, puis un tour de moulin à poivre

Avez-vous aimé la recette?

Review and share with your friends



Choissez un pays et une langue

Global site