Longe de porc rôtie au four avec tomates, miel et piment chili

Longe de porc rôtie au four avec tomates, miel et piment chili

Fabriqué avec Concentrato

Lorsque vous avez besoin d’un goût de tomate fort et intense, choisissez le concentré de tomates, qui se combinera superbement avec nos autres produits afin d’intensifier la saveur et la texture de la tomate.

cooking sketch 60 min (PASSIVE TIME: 60 min)

cooking sketch Moyen

Ingrédients

  • 1 lb longe de porc de 1.3 à 1.75
  • 1/2 tube de Double concentré de tomates Mutti
  • 4 petits piments chilis rouges, finement tranchés
  • 3 c. à table + 1 c. à thé de miel liquide
  • Sel
  • Poivre
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Préparation

  1. Préchauffez le four à 160 °C (320 °F)
  2. Mélangez tous les ingrédients, sauf la viande, pour former une pâte, puis frottez cette pâte sur toute la longe de porc
  3. Placez la viande dans un plat allant au four et faites-la rôtir dans le four préchauffé pendant 3 heures ou jusqu’à ce qu’elle devienne tendre avec une belle croûte dorée
  4. Si possible, retournez la longe de porc plusieurs fois pendant la cuisson
  5. Après avoir sorti la viande du four, laissez-la reposer 10 minutes avant de la découper

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