RIGATONI ALL’AMATRICIANA

Name: RIGATONI ALL’AMATRICIANA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: 400 g rigatoni; 120 g bacon; 300 g Mutti Polpa Datterini; 60 g pecorino-ost (revet); 50 ml hvidvin (tør); 2 spiseskeer ekstra jomfruolivenolie; 1 chili (tørret); Salt

lavet med Datterini Tomater

De velsmagende dadeltomater med deres umiskendelige langstrakte form er kendetegnet ved deres søde smag og kødfulde konsistens. De plukkes omhyggeligt og forarbejdes på så kort tid som muligt, så de bevarer den friske smag af nyplukkede tomater. Da dadeltomaterne har et tyndt og sart skind, er de ideelle til saucer med kort tilberedningstid eller til de fineste skaldyr.

20 min (COOK TIME: 10 min / PREP TIME: 10 min)

Nem

4 Servings

Ingredienser

TIL BUNDEN

400 g rigatoni

TIL SOVSEN

120 g bacon
300 g Mutti Polpa Datterini
60 g pecorino-ost (revet)
50 ml hvidvin (tør)
2 spiseskeer ekstra jomfruolivenolie
1 chili (tørret)
Salt

Share the ingredient list

Method

Skær baconen i strimler, og svits den på en pande med olivenolie og chili. Deglasér med hvidvin.
Tag baconen af panden, og tilsæt Mutti Polpa Datterini. Lad sovsen simre og tykne lidt. Tilsæt derefter den tilbageblevne bacon, og lad sovsen simre i et par minutter mere.
Kog pastaen i kogende saltet vand, hæld vandet fra og kom pastaen i sovsen.
Smag til med salt og peber, omrør, og drys med revet pecorino-ost.
Omrør igen og server.

Tomato Monday, Italiensk mad, Quick and delicious, Pasta

RIGATONI ALL’AMATRICIANA

lavet med Datterini Tomater

Ingredienser

TIL BUNDEN

TIL SOVSEN

Share the ingredient list

Method

Kunne du lide opskriften?

Anmeld og del med dine venner

Desuden fremstillet med: Datterini Tomater

Cremet pasta med tunfisk

GRILLEDE SOMMERKARTOFLER MED TOMATDIP

Tomato Monday

Tjek det ud

Italiensk mad

Tjek det ud

Quick and delicious

Tjek det ud