Kanaquesadillat

Kanaquesadillat

Tehty tuotteella Murskatut Datterini tomaatit

Muttin Datterini-tomaateista valmistetun tomaattimurskan maku on hienostunut ja pehmeä. Datterini-tomaattilajike on luonnostaan makea ja siitä tehty tomaattimurska erityisen mehukas. Polpa Datterini on ihanteellinen lyhyen keittoajan vaativiin resepteihin ja se sopii erityisen hyvin linssipohjaisen tai täysjyväpastan kastikkeeksi tai kalan ja äyriäisten kanssa.

cooking sketch 20 min (VALMISTUSAIKA)

cooking sketch Helppo

4 hlö

Ainekset

  • 300 g Mutti Polpa Datterini -tomaattimurskaa
  • 150 g crème fraîchea
  • 1 tl chilijauhetta
  • 1 punasipuli
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 300 g broilerin fileesuikale
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1/2 tl mustapippuria
  • ripaus suolaa
  • 8 kpl pieniä vehnä- ja maissitortilla -lettuja
  • 150 g juustoraastetta
Jaa ainesosaluettelo

Kanaquesadillat: Ohje

  1. Kaada Mutti Polpa Datterini -tomaattimurska tiheään siivilään. Voit pyöritellä sitä lusikalla, niin neste valuu pois nopeammin.
  2. Sekoita 2 rkl tomaattinestettä purkilliseen crème fraîchea ja mausta teelusikallisella chilijauhetta.
  3. Hienonna punasipuli ja kuullota oliiviöljyssä pannulla. Nosta hieman lämpöä ja lisää broileri. Mausta paprikajauheella, suolalla ja pippurilla ja paista kypsäksi noin 10 minuuttia.
  4. Levitä kaikkien tortillalettujen päälle ohuelti maustettua crème fraîchea. Lisää puoleen eli neljän tortillaletun päälle lisäksi juustoraastetta, valutettua tomaattimurskaa ja broileri-sipuliseosta. Levitä kaikki täytteet tasaisesti.
  5. Lisää lopuksi vielä uusi kerros juustoraastetta. Sitten käännä toinen tortillalettu, jonka päällä on pelkkää kastiketta, täytteiden päälle ja paina kevyesti.
  6. Kuumenna kuiva paistinpannu ja paista quesadilloja muutaman minuutin per puoli, kunnes ne ovat kullankeltaisia ja juusto on sulanut. Paina quasadilloja esimerkiksi puulastalla paiston aikana, jotta ne pysyvät käännettäessä kiinni.
  7. Leikkaa neljään osaan ja nauti crème fraîche -kastikkeen kanssa.

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi



Valitse maa ja kieli

Globaali sivusto