Meksikolainen tomaattikeitto

Name: Meksikolainen tomaattikeitto
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 5 dl kasvislientä; 400 g Mutti Pastakastike Chiliä; 400 g tarhapapuja; 1 tl cayennenpippuria; 1 tl juustokuminaa; 1/2 nippu korianteria; 1 tomaatti; 1/2 punasipuli; 20 g maissia; oliiviöljyä; suolaa ja pippuria

Tämä meksikolainen tomaattikeitto on värikäs ja voimakas tomaattikeitto meksikolaisella otteella. Lohdullinen ja jännittävä keitto on pullollaan riisiä, maukkaita tomaatteja ja erilaisia mausteita ja tuoksuvia yrttejä. Tuoreet raaka-aineet, kuten korianteri, limetti ja chili, antavat ruoalle potkua ja tekevät siitä täydellisen, lämmittävän ruoan, jotka herättää makunystyt. Syö sellaisenaan tai tarjoile rapeiden tortillalastujen kanssa. Tästä keitosta tulee taatusti uusi suosikkisi!

Tehty tuotteella Chili-Pastakastike

Muttin pastakastikkeet syntyivät rakkaudesta ruoanlaittoon ja halusta tarjota rakkaimmillemme vain parasta. Siksi pastakastikkeissamme käytetään 100% italialaisia tomaatteja, joiden ainoa makeutusaine on aurinko ja huolella valittuja, parhaita italialaisia ainesosia. Emme lisää kastikkeisiin sokeria tai mitään muutakaan ylimääräistä, jotta purkin avatessasi kohtaat aidot maut ja tuoksut, jotka tuovat Italian suoraan keittiöösi!Pastakastike chilillä on maustettu italialaisella Peperoncino Calabresellä, jota kasvatetaan Italian eteläisimmässä kärjessä. Tässä kastikkeessa siis todella tuoksuu ja maistuu pikantti Peperoncino!

2h 20 min (VALMISTUSAIKA / VALMISTELUAIKA)

Keskiverto

4 annosta

Kasvisruokavalio

Ainekset

1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
5 dl kasvislientä
400 g Mutti Pastakastike Chiliä
400 g tarhapapuja
1 tl cayennenpippuria
1 tl juustokuminaa
1/2 nippu korianteria
1 tomaatti
1/2 punasipuli
20 g maissia
oliiviöljyä
suolaa ja pippuria

Vinkki: Mitä kauemmin annat keiton kiehua, sitä tulisempaa siitä tulee.

Jaa ainesosaluettelo

Meksikolainen tomaattikeitto: Ohje

Hienonna sipuli ja valkosipuli. Pehmennä niitä padassa tilkassa oliiviöljyä. Lisää mausteet ja anna niiden ruskistua, jotta aromit kehittyvät.
Lisää Mutti Pastakastike Chili ja sen jälkeen kasvisliemi. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää tarhapavut ja anna keiton kiehua hiljalleen 15 minuuttia.
Valmista sillä välin salsa. Puhdista ja hienonna punasipuli ja tomaatti. Hienonna korianteri. Sekoita sipuli, tomaatti, maissi, korianteri ja tilkka oliiviöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla ja nosta syrjään.
Tarjoa keitto kuumana maissisalsan kera.

Tomato Monday, Amerikkalainen, Keitto

Vahva ja mausteinen keitto

Tämä Meksikosta inspiraationsa saanut keitto on täynnä voimakkaita makuja ja vahvoja mausteita. Mutti Chili -pastakastike tuo keittopohjaan syvää makua, joka kohottaa keiton yleisen täyteläisyyden ja syvyyden kokonaan uudelle tasolle.

Tomaattien rooli

Tämän keiton todellinen tähti on tomaatit, joiden luonnollinen makeus ja hapokkuus tasapainottavat mausteisuutta. Tomaattien raikkaus ja hapokkuus herättävät ruoan henkiin ja saavat jokaisen lusikallisen suorastaan räjähtämään mausta.

Monipuolinen ja maukas ruoka

Keitto sopii loistavasti kevyeksi ateriaksi sellaisenaan tai sen voi tarjoilla tacojen tai quesadillojen seurana. Keiton voimakkaat maut ja raikas potku tekevät siitä kaikkien suosikin, joka sopii tarjottavaksi silloin, kun kaipaat jotain lämmittävää ja herkullista.